Resep selai plum rumahan

Bahan-bahan

• 500 gram buah plum
• 400 gram gula pasir
• air perasan 1 buah lemon

Bahan

• Panci besar

Persiapan

• Masukkan buah plum yang sudah dibuang bijinya ke dalam panci. Tambahkan gula dan jus lemon, lalu aduk rata.
• Panaskan hingga mendidih.
  
• Setelah campuran mendidih, kecilkan api dan masak selama sekitar 30 menit sambil sesekali diaduk.
• Setelah 30 menit, ambil sedikit selai dengan sendok, lalu letakkan di atas piring dingin. Jika selai mengeras, berarti sudah siap! Jika belum, masak lagi selama 10 menit.
  
• Tuang selai ke dalam stoples, tutup rapat, lalu segera balikkan. Biarkan stoples dalam posisi terbalik hingga dingin. Cara ini membantu mensterilkan stoples selai.
• Nah, selai plum Anda sudah siap!
  

Pengamatan

Lemon: Tidak wajib digunakan, tetapi dapat membantu mengaktifkan pektin dalam buah sehingga selai mengental dengan baik.
Gula pasir: Bahan ini juga tidak wajib, tetapi lebih disukai untuk membuat selai karena larut lebih lambat.

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini