Pai gula buatan sendiri

Name: Pai gula buatan sendiri
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Id
Ingredients: 10 cl susu hangat; 1 sachet ragi roti kering; 280 g tepung terigu; 1 sejumput garam; 40 g gula pasir; 2 butir telur; 80g mentega; 2 butir telur; 10 cl krim; 100 g vergeoise coklat; 40 g mentega

pilih sekarang

Camilan

Sangat Mudah

3 h 35 m

387 Kcal

Pernahkah Anda mencicipi kue tart yang sangat lembut? Itulah janji dari kue tart gula kami, hidangan penutup yang manis dan gurih :-) Tapi mengapa resep ini begitu lembab? Sederhananya karena bahan dasarnya adalah kue brioche. Itu penjelasannya, jadi kami akan memberikan semua petunjuk langkah demi langkah di bawah ini ↓ ↓

Bahan

Kaleng kue tart berdiameter 28 cm

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu tunggu3 jam

Waktu memasak25 min

Tempatkan ragi kering dalam mangkuk dan tambahkan susu hangat. Diamkan selama 10 menit dan aduk.
Tambahkan tepung di atasnya, lalu garam, gula dan telur. Uleni hingga menjadi adonan yang kalis.
Tambahkan mentega yang telah dilunakkan sedikit demi sedikit dan uleni hingga adonan terlepas dari tepiannya (sekitar 10 menit).
Tutup dengan handuk teh dan diamkan selama 2 jam pada suhu kamar.
Pindahkan ke loyang tart yang sudah diolesi minyak dan oleskan pastry secara merata di atas permukaan loyang. Biarkan mengembang selama 1 jam pada suhu ruangan.
Gunakan jari-jari Anda untuk membuat lubang pada adonan.
Campur telur dan krim. Tuangkan campuran tersebut ke atas pastry. Oleskan gula halus dan mentega dalam potongan-potongan kecil di atas pastry.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 170°C selama 25 menit.
Keluarkan kue tart gula Anda dari oven, biarkan agak dingin dan voila, kue tart gula Anda sudah siap! Selamat menikmati!