Tartlet valentine dengan selai stroberi: kue romantis buatan sendiri

Bahan-bahan

• 350 g tepung terigu
• 1 butir telur utuh
• 1 kuning telur
• 150 g gula pasir
• 150 g mentega (atau margarin)
• 1/2 sachet baking powder
• Selai stroberi secukupnya

Bahan

• Cetakan tartlet (diameter 10 cm)
• Pemotong kue berbentuk hati
• Plastic wrap
• Penggilas adonan
• Mangkuk

Persiapan

• Siapkan adonan pâte sablée: ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan gula, telur utuh, kuning telur, dan mentega lunak yang sudah dipotong kecil-kecil.
• Aduk dan uleni semua bahan hingga menjadi adonan yang rata. Bentuk menjadi bola, bungkus dengan plastic wrap, lalu diamkan di lemari es selama 45 menit.
  
• Gilas adonan: diamkan adonan selama 5 menit pada suhu ruang. Sementara itu, panaskan oven hingga 180°C. Gilas adonan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung hingga ketebalannya sekitar 3–4 mm.
• Potong adonan sesuai ukuran cetakan. Olesi cetakan dengan mentega, lalu lapisi dengan adonan sambil menekannya dengan baik ke dasar dan sisi cetakan. Buang kelebihan adonan, lalu tuangkan selai stroberi secara merata dan ratakan.
  
• Uleni kembali sisa adonan, lalu gilas dan potong menjadi bentuk hati menggunakan pemotong kue. Letakkan satu hati di tengah setiap tartlet.
• Panggang selama 30–35 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Keluarkan tartlet dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin sebelum disajikan.
  

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini