Sup buncis dengan bayam

Bahan-bahan

• 250 g buncis yang sudah dimasak
• 100 g bayam segar
• 3 potong roti tawar basi
• 2 siung bawang putih
• 1 bawang bombay
• 3 sdm. coulis tomat
• 1 sendok teh paprika
• 1 lembar daun salam
• 6 tangkai peterseli
• minyak zaitun
• garam
• merica

Bahan

• Alu
• Panci
• Wajan

Persiapan

• Potong roti basi menjadi beberapa bagian dan goreng dalam wajan panas dengan sedikit minyak zaitun. Pastikan roti tersebut sekering mungkin.
• Tambahkan tangkai peterseli cincang ke atas roti.
  Cincang halus siung bawang putih dan goreng dengan minyak zaitun. Tambahkan paprika dan goreng selama sekitar sepuluh detik.
  
• Tambahkan bawang putih ke dalam roti dan peterseli, lalu hancurkan dengan ulekan. Usahakan agar campurannya sehalus mungkin. Taruh di satu sisi.
• Dalam panci besar, goreng bawang bombay cincang dalam minyak zaitun. Setelah transparan, tambahkan tomat coulis dan aduk rata.
  
• Kemudian tambahkan buncis yang sudah dikeringkan dan bayam yang sudah dicuci. Masak selama beberapa menit sambil diaduk secara teratur.
• Tutupi dengan air (1 cm di atas bahan), dan tambahkan campuran roti. Bumbui dengan garam dan merica, lalu tambahkan daun salam. Aduk rata, didihkan dan masak selama 30 menit.
  
• Dan sekarang sup buncis dengan bayam Anda sudah siap!

Pengamatan

Roti : Anda dapat menggunakan roti tawar, tetapi pangganglah dengan baik untuk menghilangkan kelembapannya sebanyak mungkin.
Coulis tomat: karena ini adalah resep yang terinspirasi dari Spanyol, coulis tomat sebenarnya adalah saus yang disebut Tomate Frito, sejenis coulis Spanyol yang manis. Jika Anda memilikinya, gunakanlah sebagai pengganti coulis tomat klasik.

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini