Steik vegetarian dari kacang merah

Bahan-bahan

• 120 g kacang merah matang
• 1 bawang bombai
• 1 siung bawang putih
• Sedikit air
• 30 g tepung terigu
• 2 sdm serpihan oat (opsional)
• 1 sdt saus tomat
• 1 sdm minyak (untuk memasak)

Bahan

• Food processor (alat pencacah elektrik)

Persiapan

• Masukkan kacang merah yang sudah ditiriskan, bawang putih dan bawang bombai yang sudah dikupas, serta sedikit air ke dalam mangkuk alat pencacah. Proses hingga halus.
• Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan semua bahan lainnya. Aduk rata.
  
• Panaskan minyak dalam wajan (gunakan lebih banyak daripada untuk memasak steik daging cincang biasa). Masukkan dua gundukan adonan kacang ke dalam wajan, lalu bentuk kasar menjadi steik.
• Masak selama sekitar 8 menit dengan api sedang. Jika belum matang sempurna, steik akan mudah hancur.
  Balik, lalu masak selama 5 menit lagi.
  
• Steik vegetarian kacang merah siap disajikan!

Pengamatan

Pilihan kacang-kacangan: Anda bisa mengganti kacang merah dengan jenis kacang lain atau mencampurkan beberapa jenis, seperti kacang arab dan kacang fava.

Bumbu dan rempah: Tambahkan bumbu dan rempah pilihan sesuai selera untuk menciptakan hidangan yang benar-benar sesuai dengan selera Anda!

Untuk memanggang di oven: Panggang steik selama sekitar 20–25 menit pada suhu 180°C.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini