Burger vegetarian kacang merah

Bahan-bahan

Untuk patty vegetarian:

• 120 g kacang merah matang
• 1 bawang bombai
• 1 siung bawang putih
• sedikit air
• 30 g tepung terigu
• 2 sdm oat gulung (opsional)
• 1 sdt saus tomat

Untuk burger:

• 2 roti burger
• 2 lembar keju
• 1 buah tomat
• 1 bawang bombai
• 4 acar mentimun
• 4 lembar daun selada
• mustard
• saus tomat

Bahan

• Pencacah makanan listrik

Persiapan

• Masukkan kacang merah yang sudah ditiriskan, bawang putih dan bawang bombai yang sudah dikupas, serta sedikit air ke dalam mangkuk alat pencacah. Haluskan hingga tercampur rata.
• Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan semua bahan lainnya. Aduk rata.
  
• Panaskan minyak dalam wajan (gunakan lebih banyak daripada saat menggoreng patty daging biasa). Masukkan 2 gundukan adonan kacang ke dalam wajan, lalu bentuk kasar menjadi patty.
• Masak selama sekitar 8 menit dengan api sedang. Jika patty belum matang, bentuknya tidak akan kokoh.
  Balik, lalu masak selama 5 menit lagi.
  
• Iris tipis bawang bombai, lalu iris tomat dan acar mentimun.
  Belah roti burger menjadi dua, lalu panggang sisi bagian dalamnya di wajan panas. Sisihkan.
• Ambil bagian bawah roti burger, lalu olesi dengan sedikit mustard. Tambahkan saus tomat dan letakkan seiris bawang bombai di atasnya.
  
• Letakkan patty-patty vegetarian di atasnya.
• Letakkan selembar keju, lalu seiris tomat dan beberapa irisan acar mentimun di atasnya.
  
• Akhiri dengan 2 lembar daun selada yang sudah dicuci, lalu letakkan bagian atas roti burger di atasnya. Tusukkan tusuk sate kayu agar burger tetap menyatu.
• Nah, burger vegetarian Anda siap disajikan!
  

Pengamatan

Kacang-kacangan: Anda bisa menggunakan jenis kacang-kacangan apa pun (kacang arab, kacang fava, dan lain-lain).

Bumbu dan rempah: Sekali lagi, ikuti selera Anda! Tambahkan bumbu dan rempah pilihan untuk membuat burger sesuai selera ;-)

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini