Quiche tanpa kue kering

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat Mudah
45 min
214 Kcal

Quiche bebas pastry ini dibuat dengan campuran telur, tepung, susu, dan keju parut, diperkaya dengan daging asap keemasan. Dipanggang langsung dalam loyang pai, tanpa kulit, untuk persiapan yang cepat dan mudah. Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut menawarkan keseimbangan sempurna antara rasa asin dari daging asap dan manisnya pala, menjadikannya ideal untuk hidangan yang ramah.

Bahan-bahan

8

Bahan

  • Kaleng tart 28cm

Persiapan

Persiapan15 min
Waktu memasak30 min
  • Quiche tanpa kue kering - Persiapan langkah 1Campur telur dengan tepung terigu, garam, merica dan pala. Kemudian masukkan susu.
  • Quiche tanpa kue kering - Persiapan langkah 2Masak lemak babi dan tambahkan ke dalam campuran dengan keju parut.
  • Quiche tanpa kue kering - Persiapan langkah 3Tuang campuran ke dalam cetakan silikon yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
  • Quiche tanpa kue kering - Persiapan langkah 4Panggang selama 30 menit pada suhu 210°C.
  • Quiche tanpa kue kering - Persiapan langkah 5Dan sekarang quiche tanpa pastry Anda sudah siap!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Mengapa memilih quiche tanpa pastry?

Memilih quiche tanpa pastry akan menghasilkan resep yang lebih cepat, lebih ringan, dan sering kali lebih ekonomis. Sangat ideal bagi mereka yang ingin mengurangi asupan karbohidrat atau menyiapkan makanan yang mudah tanpa perlu membuat atau membeli pastry. Teksturnya lembut, di antara quiche dan flan yang gurih, cocok untuk makan siang atau makan malam ringan.
Tepung digunakan untuk memberikan struktur pada quiche tanpa pastry: tepung membantu persiapan agar tetap menyatu selama memasak dengan menyerap sebagian kelembapan. Tepung ini sebagian menggantikan peran pastry tradisional dengan memberikan pengikat ringan yang memastikan quiche mengembang dan mudah dipotong.
Untuk membuat quiche lorraine yang mudah tanpa pastry, cukup campurkan telur, susu, crème fraîche, tepung terigu, daging asap kecokelatan, dan parutan keju Gruyère. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan panggang selama 30-35 menit pada suhu 180°C. Ini adalah resep yang cepat, ideal untuk pesta makan malam yang tidak merepotkan.
Quiche lardon tanpa pastry dibuat dengan mencampurkan lemak babi yang telah dicairkan ke dalam campuran telur, susu, krim, dan tepung. Anda dapat menambahkan keju parut untuk menambah kelezatannya. Ini adalah alternatif cepat untuk quiche lorraine klasik!
Ya, untuk membuat quiche mini tanpa pastry, gunakan loyang muffin atau cetakan tersendiri. Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang selama sekitar 20 menit. Sempurna untuk minuman beralkohol yang cepat dan mudah, piknik atau kotak makan siang.
Untuk quiche tanpa pastry ringan, gunakan susu skim dan krim ringan dan ganti separuh tepung terigu dengan tepung jagung. Anda juga dapat menambahkan sayuran (seperti cukini atau bayam) untuk meringankan resep dengan tetap mempertahankan tekstur yang lembut.
Quiche sayuran tanpa pastry dibuat dengan menambahkan sayuran yang sudah dimasak (daun bawang, bayam, brokoli, dll.) langsung ke dalam adonan dasar (telur, susu, krim, tepung). Ini adalah cara terbaik untuk memasak hidangan yang lengkap, sehat, dan lezat!
Untuk memasak quiche tanpa pastry dengan sempurna, panggang dengan suhu 180°C selama 30 hingga 40 menit. Periksa dengan mata pisau: harus bersih dan sedikit lembab. Diamkan selama beberapa menit sebelum dipotong agar lebih mudah disajikan.
Ya, quiche Thermomix tanpa pastry sangat sederhana: gunakan pengolah makanan Anda untuk mencampur telur, susu, krim, tepung, dan bumbu. Kemudian tambahkan isian (daging asap, sayuran, keju), tuangkan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven!
Quiche tanpa pastry dapat disimpan selama 2 hari dalam wadah kedap udara di lemari es. Anda juga dapat membekukannya dalam beberapa bagian: yang harus Anda lakukan adalah memanaskannya kembali dengan lembut di dalam oven untuk mengembalikan kelembutannya.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 214Kcal
  • Carbo: 12g
  • Lemak total: 12.4g
  • Lemak jenuh: 5.8g
  • Protein: 13.2g
  • Serat: 0.6g
  • Gula: 3.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (132g)

Peralatan masak

Oven
Kompor

Atribut

Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: