Quiche tanpa kulit

Name: Quiche tanpa kulit
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Id
Ingredients: 200 g potongan daging asap; 3 butir telur; 50 cl susu; 100 g tepung terigu; 100 g keju parut; garam; merica; pala

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

45 min

214 Kcal

Quiche tanpa kulit ini dibuat dari adonan telur, tepung, susu, dan keju parut, dengan tambahan potongan daging asap yang ditumis hingga kecokelatan. Adonan dipanggang langsung dalam loyang tanpa kulit pastry, sehingga resepnya praktis dan cepat dibuat. Teksturnya lembut dan lumer, dengan perpaduan rasa gurih dari daging asap dan aroma pala yang lembut—cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.

Bahan-bahan

200 g potongan daging asap
3 butir telur
50 cl susu
100 g tepung terigu
100 g keju parut
garam
merica
pala

Bahan

Loyang tart berdiameter 28 cm

Persiapan

Persiapan15 min

Waktu memasak30 min

Campurkan telur dengan tepung terigu, garam, merica, dan pala. Lalu, tuangkan susu sambil terus diaduk.
Tumis potongan daging asap hingga matang, lalu masukkan ke dalam adonan bersama keju parut.
Tuang adonan ke dalam loyang silikon atau loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
Panggang selama 30 menit pada suhu 210°C.
Quiche tanpa kulit Anda siap disajikan!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Mengapa memilih quiche tanpa kulit?

Quiche tanpa kulit lebih cepat dibuat, lebih ringan, dan sering kali lebih ekonomis. Resep ini cocok bagi Anda yang ingin mengurangi asupan karbohidrat atau menyiapkan hidangan praktis tanpa perlu membuat atau membeli kulit pastry. Teksturnya lembut, menyerupai perpaduan quiche dan flan gurih, sehingga cocok untuk makan siang cepat atau makan malam ringan.

Mengapa quiche tanpa kulit menggunakan tepung?

Tepung berfungsi memberi struktur pada quiche tanpa kulit. Tepung membantu adonan mengeras saat dipanggang dengan menyerap sebagian kelembapan. Selain itu, tepung berperan sebagai pengikat yang membantu quiche tetap lembut dan mudah dipotong, sekaligus menggantikan sebagian fungsi kulit pastry.

Bagaimana cara membuat quiche Lorraine tanpa kulit yang mudah?

Untuk membuat quiche Lorraine tanpa kulit dengan mudah, campurkan telur, susu, krim segar, tepung terigu, potongan daging asap yang sudah ditumis, dan keju Gruyère parut. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, lalu panggang selama 30–35 menit pada suhu 180°C. Resep praktis ini cocok untuk makan malam bersama keluarga atau teman.

Bagaimana cara membuat quiche tanpa kulit dengan potongan daging asap?

Untuk membuat quiche tanpa kulit dengan potongan daging asap, masukkan potongan daging asap yang sudah ditumis hingga kecokelatan ke dalam adonan telur, susu, krim, dan tepung. Tambahkan keju parut untuk rasa yang lebih gurih. Ini merupakan alternatif cepat untuk quiche Lorraine klasik!

Bisakah membuat quiche mini tanpa kulit?

Tentu! Untuk membuat quiche mini tanpa kulit, gunakan loyang muffin atau cetakan kecil individual. Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu panggang selama sekitar 20 menit. Quiche mini ini cocok untuk hidangan pembuka, piknik, atau bekal makan siang yang praktis.

Bagaimana cara membuat quiche tanpa kulit yang lebih ringan?

Untuk membuat quiche tanpa kulit yang lebih ringan, gunakan susu skim dan krim rendah lemak, lalu ganti setengah bagian tepung terigu dengan tepung maizena. Anda juga bisa menambahkan sayuran, seperti zukini atau bayam, agar hidangan lebih ringan tanpa mengurangi kelembutan teksturnya.

Bagaimana cara membuat quiche sayuran tanpa kulit?

Untuk membuat quiche sayuran tanpa kulit, campurkan sayuran yang sudah dimasak, seperti daun bawang, bayam, atau brokoli, langsung ke dalam adonan dasar yang terdiri dari telur, susu, krim, dan tepung. Ini cara yang lezat untuk menyiapkan hidangan lengkap dan bergizi!

Bagaimana cara memanggang quiche tanpa kulit dengan sempurna?

Panggang quiche tanpa kulit pada suhu 180°C selama 30–40 menit. Periksa kematangannya dengan menusukkan ujung pisau ke bagian tengah quiche; pisau harus keluar bersih dan sedikit lembap. Diamkan selama beberapa menit sebelum dipotong agar lebih mudah disajikan.

Bisakah membuat quiche tanpa kulit dengan Thermomix?

Bisa. Quiche tanpa kulit dengan Thermomix sangat mudah dibuat: gunakan alat tersebut untuk mencampur telur, susu, krim, tepung, dan bumbu. Setelah itu, tambahkan bahan isian seperti potongan daging asap, sayuran, atau keju. Tuang ke dalam loyang, lalu panggang!

Bagaimana cara menyimpan quiche tanpa kulit?

Quiche tanpa kulit dapat disimpan selama 2 hari di dalam wadah kedap udara di lemari es. Anda juga bisa membekukannya dalam beberapa porsi. Saat akan disajikan, panaskan kembali perlahan di dalam oven agar teksturnya tetap lembut.