Lasagna bolognese wajan

Bahan-bahan

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 2 bawang bombay kecil
• 250 gr daging sapi giling
• 1 sendok makan pasta tomat
• 700 gr tomat yang dihancurkan
• 20 cl air
• garam
• lada
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• 250 gr lembaran lasagna (+/-)
• 100 gr keju mozzarella parut
• 1 sendok makan keju parmesan parut (opsional)
• kemangi segar (opsional)

Bahan

• 1 pisau
• 1 talenan
• 1 wajan dengan tutup

Persiapan

• Cincang halus bawang bombay, lalu tumis dengan minyak zaitun di wajan panas hingga bawang menjadi bening.
• Masukkan daging giling, lalu hancurkan menjadi butiran kecil di dalam wajan. Selanjutnya, tambahkan pasta tomat dan aduk rata.
  
• Kemudian tambahkan tomat yang dihancurkan, air, garam, lada, dan bubuk bawang putih. Aduk rata, lalu tutup wajan. Didihkan campuran tersebut.
• Saat air mendidih, potong lembaran lasagna menjadi dua secara memanjang, lalu letakkan berdampingan di dalam saus.
  
• Taburi bagian atasnya dengan keju mozzarella parut.
• Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga sedang selama 15–20 menit. Jika perlu, tekan sedikit pasta dengan spatula selama memasak dan tambahkan air.
  
• Setelah matang, buka tutupnya dan biarkan mendidih dengan api kecil jika sausnya tampak agak encer.
• Sudah siap, ayo makan! Anda bisa menaburkan parmesan dan daun basil segar yang dicincang halus di atasnya, sajikan, dan nikmati hidangannya!
  

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini