Salad zukini, keju kambing, dan lemon

Bahan-bahan

• 2 buah zukini kecil
• 150 g keju kambing segar
• Jus dari 1/2 buah lemon
• Parutan kulit dari 1/2 buah lemon
• 1 batang bawang daun kecil
• 1 siung bawang putih kecil
• 2 sdm minyak zaitun
• Garam
• Merica

Persiapan

• Cincang halus bawang putih dan bawang daun.
  Dalam mangkuk, campurkan keduanya dengan jus dan parutan kulit lemon, minyak zaitun, garam, serta merica.
• Cuci zukini, lalu potong kecil-kecil.
  
• Potong keju kambing menjadi dadu kecil.
• Masukkan potongan zukini dan keju kambing ke dalam mangkuk, lalu aduk rata.
  Dinginkan selama 1 jam, lalu sajikan. Selamat menikmati :-)
  

Pengamatan

* Sebaiknya gunakan zukini dan lemon organik karena kulitnya akan digunakan dalam resep ini. Jika tidak, kupas zukininya.

* Anda dapat menambahkan herba aromatik seperti mint, yang rasanya sangat cocok dipadukan dengan zukini dan keju kambing.

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini