Resep pai sarden lembut dan mengembang yang mudah dibuat dengan blender

Name: Resep pai sarden lembut dan mengembang yang mudah dibuat dengan blender
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Id
Ingredients: 230 g sarden kalengan, tiriskan; 1 bawang bombai kecil, cincang; 2 buah tomat, potong-potong dan buang bijinya; 80 g (½ cangkir) kacang polong, gunakan yang beku; 2 sdm zaitun hijau, iris dan buang bijinya; 2 sdm minyak zaitun; 2 sdm daun bawang dan peterseli cincang (atau peterseli saja); Garam; Merica; 3 butir telur; 240 ml (1 cangkir) susu; 120 ml (½ cangkir) minyak zaitun; 180 g (1½ cangkir) tepung terigu; 60 g (½ cangkir) tepung maizena; 1 sdm baking powder; 1 sdt garam; (1 cangkir takar = 1 cangkir teh)

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

40 min

377 Kcal

Pai sarden yang lembut dan mengembang ini mudah dibuat dengan blender dan cocok sebagai hidangan praktis untuk segala suasana. Adonan ringan dibuat dengan cepat menggunakan blender, lalu diisi sarden berbumbu yang lezat. Hasilnya lembut di bagian dalam dan kecokelatan di bagian luar. Resep ini ekonomis, bergizi, dan sempurna untuk menu sehari-hari. Mudah disiapkan dan fleksibel, pai ini cocok disajikan untuk makan siang, makan malam, atau camilan yang mengenyangkan. Anda juga bisa menyesuaikan isiannya dengan bahan sederhana yang tersedia di rumah, seperti jagung, kacang polong, tomat, atau keju. Resep rumahan yang lezat dan praktis ini pasti disukai.

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak30 min

Resep pai sarden lembut dan mengembang yang mudah dibuat dengan blender - Persiapan langkah 1

Isian: Tumis bawang bombai cincang dengan minyak zaitun hingga lunak dan bening.

Resep pai sarden lembut dan mengembang yang mudah dibuat dengan blender - Persiapan langkah 2

Tambahkan tomat yang sudah dipotong dadu dan dibuang bijinya. Masak selama sekitar 2 menit.

Resep pai sarden lembut dan mengembang yang mudah dibuat dengan blender - Persiapan langkah 3

Selanjutnya, masukkan sarden yang sudah ditiriskan, kacang polong, dan zaitun iris. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Terakhir, tambahkan daun bawang dan peterseli cincang (atau peterseli saja). Aduk rata, lalu sisihkan.

Resep pai sarden lembut dan mengembang yang mudah dibuat dengan blender - Persiapan langkah 4

Adonan: Masukkan telur, susu, minyak zaitun, dan garam ke dalam blender, lalu proses hingga tercampur rata.

Resep pai sarden lembut dan mengembang yang mudah dibuat dengan blender - Persiapan langkah 5

Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena.

Resep pai sarden lembut dan mengembang yang mudah dibuat dengan blender - Persiapan langkah 6

Blender hingga adonan halus. Masukkan baking powder, lalu aduk sebentar dengan spatula; tidak perlu diblender lagi.

Resep pai sarden lembut dan mengembang yang mudah dibuat dengan blender - Persiapan langkah 7

Tuangkan setengah bagian adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung.

Resep pai sarden lembut dan mengembang yang mudah dibuat dengan blender - Persiapan langkah 8

Sebarkan isian secara merata di atas adonan.

Resep pai sarden lembut dan mengembang yang mudah dibuat dengan blender - Persiapan langkah 9

Tutupi isian dengan sisa adonan.

Resep pai sarden lembut dan mengembang yang mudah dibuat dengan blender - Persiapan langkah 10

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 30–40 menit, atau hingga bagian atasnya kecokelatan. Periksa kematangannya dengan menusukkan tusuk gigi.

Resep pai sarden lembut dan mengembang yang mudah dibuat dengan blender - Persiapan langkah 11

Keluarkan dari oven. Biarkan agak dingin, lalu keluarkan dari loyang jika diinginkan. Sajikan hangat. Selamat menikmati!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bisakah pai sarden lembut yang dibuat dengan blender disiapkan tanpa susu?

Ya, pai sarden lembut yang dibuat dengan blender bisa disiapkan tanpa susu tanpa mengubah tekstur adonannya. Susu dapat diganti dengan air, minuman nabati seperti susu oat, kedelai, atau almond, maupun kaldu sayuran. Pengganti ini membantu menjaga adonan tetap lembut dan mengembang. Untuk hasil yang lebih lembut, Anda juga bisa menambahkan sedikit keju oles, krim nabati, atau yoghurt tawar. Pilihan ini cocok bagi orang yang intoleran laktosa atau menginginkan versi yang lebih ringan. Pastikan takaran bahan cair tetap seimbang agar adonan mudah diblender dan matang merata.

Bisakah sarden diganti dengan bahan lain dalam pai yang dibuat dengan blender?

Ya, pai blender sangat fleksibel dan isiannya dapat diubah sesuai selera. Jika tidak suka sarden atau ingin variasi, Anda bisa menggunakan tuna, ayam suwir, daging cincang yang ditumis, atau bahan vegetarian seperti sayuran tumis, jagung, kacang polong, dan palmito. Rahasianya adalah membumbui isian dengan baik agar rasanya tetap lezat. Hindari isian yang terlalu berair karena dapat membuat adonan berat atau menghambat proses pemanggangan. Fleksibilitas ini menjadikan pai sarden lembut dengan blender pilihan yang tepat untuk memanfaatkan bahan-bahan yang tersedia di kulkas.

Bagaimana cara membuat pai sarden blender lebih mengembang?

Agar pai sarden blender mengembang dengan baik, lakukan beberapa hal sederhana. Kocok bahan-bahan cair hingga tercampur rata dan mengandung udara agar adonan lebih ringan. Gunakan baking powder yang masih baik agar adonan mengembang sempurna. Jangan menggunakan tepung terlalu banyak karena dapat membuat pai menjadi berat. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu sedang agar matang merata. Untuk tekstur yang lebih lembut, Anda bisa menambahkan keju oles, krim, atau yoghurt tawar ke dalam adonan.

Berapa lama pai sarden lembut dapat disimpan di kulkas?

Pai sarden lembut yang dibuat dengan blender dapat disimpan di kulkas selama sekitar 3–4 hari jika disimpan dengan benar. Masukkan ke dalam wadah tertutup rapat atau tutup loyang dengan plastik pembungkus atau aluminium foil agar tidak kering dan tidak menyerap bau makanan lain. Sebelum disajikan kembali, panaskan pai selama beberapa menit di oven atau air fryer agar teksturnya kembali lembut. Resep ini juga praktis dibuat lebih awal untuk disajikan saat makan siang, makan malam, atau sebagai camilan yang mengenyangkan.

Bisakah pai sarden lembut yang dibuat dengan blender dibekukan?

Ya, pai sarden lembut yang dibuat dengan blender bisa dibekukan dan tetap lezat setelah dicairkan. Biarkan pai benar-benar dingin sebelum disimpan. Potong menjadi porsi-porsi, lalu bungkus rapat dengan plastik pembungkus atau masukkan ke dalam wadah khusus untuk freezer. Dengan begitu, Anda dapat mencairkan hanya sebanyak yang diperlukan. Pai dapat disimpan di freezer hingga sekitar 2 bulan tanpa kehilangan kualitas. Untuk menyantapnya, cairkan di kulkas lalu panaskan di oven atau air fryer. Cara ini membantu menjaga tekstur adonan dan rasa isiannya.