Samosa krep isi apel karamel

Bahan-bahan

Krep:

• 250 g tepung terigu
• 4 butir telur
• 500 ml susu
• 2 sdm minyak
• 1 sdt ekstrak vanila
• 1 sejumput garam

Apel:

• 5 buah apel Golden Delicious
• 2 sdm gula pasir
• 1 buah polong vanila
• Mentega

Bahan

• Wajan khusus krep
• Wajan

Persiapan

• Krep:
  Campur tepung terigu dan garam dalam mangkuk. Buat cekungan di tengah, lalu masukkan telur. Aduk, kemudian tambahkan ekstrak vanila dan minyak. Jika adonan terlalu kental untuk diaduk, tambahkan sedikit susu. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Setelah semua susu tercampur, tutup mangkuk dan diamkan selama satu jam.
• Panaskan wajan khusus krep, lalu olesi dengan sedikit minyak menggunakan tisu dapur. Tuangkan satu sendok sayur adonan dan masak selama 1 menit, lalu balik krep. Masak sisi lainnya selama 1 menit, kemudian angkat dari api.
  Ulangi langkah tersebut hingga adonan habis. Krep pun siap.
  
• Apel:
  Kupas apel, lalu potong-potong dengan ukuran sedang.
• Tumis apel dengan mentega, lalu tambahkan gula dan biji vanila. Masak hingga apel mulai lunak dan hancur seperti saus apel. Biarkan dingin.
  
• Potong setiap krep menjadi dua. Ambil satu potong, lalu lipat dua dengan melipat sisi yang membulat ke arah sisi yang terpotong.
• Letakkan sedikit potongan apel di salah satu ujung pita krep.
  
• Lipat membentuk segitiga hingga menyerupai samosa (lihat video untuk melihat caranya). Siramkan sedikit saus karamel di atasnya agar semakin lezat.
• Samosa krep isi apel pun siap disajikan!
  

Pengamatan

Apel: Anda bisa menggantinya dengan kombinasi bahan lain, seperti pisang dan cokelat.

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini