Galette des rois frangipane bebas gluten

Name: Galette des rois frangipane bebas gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Id
Ingredients: 2 lembar adonan puff pastry bebas gluten; 200 g bubuk almond; 80 g gula tebu; 35 g tepung maizena (pati jagung); 1 sejumput garam; 20 cl krim almond; 1 tutup botol rum; 3 sendok makan susu almond; 25 g pasta almond

pilih sekarang

Hidangan penutup

Sangat Mudah

35 min

603 Kcal

Untuk merayakan kedatangan Tiga Orang Majus, tidak ada yang lebih cocok sebagai hidangan penutup selain galette des Rois yang lezat! Meski Anda memiliki intoleransi atau alergi gluten, bukan berarti Anda harus melewatkan tradisi ini. Dengan resep kami yang sangat mudah dibuat di rumah dan dijamin bebas gluten, Anda bisa kembali menikmati galette buatan sendiri yang lezat :-)

Bahan-bahan

2 lembar adonan puff pastry bebas gluten
200 g bubuk almond
80 g gula tebu
35 g tepung maizena (pati jagung)
1 sejumput garam
20 cl krim almond
1 tutup botol rum
3 sendok makan susu almond
25 g pasta almond

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak25 min

Campur bubuk almond, tepung maizena, sejumput garam, dan gula tebu.
Tambahkan krim almond, susu almond, pasta almond, dan satu tutup botol rum, lalu aduk hingga tercampur rata.
Bentangkan adonan puff pastry bebas gluten di atas loyang. Ratakan isian di atasnya, sisakan jarak 2 cm dari tepi adonan.
Olesi bagian tepinya dengan air.
Letakkan lembar adonan puff pastry kedua di atasnya, lalu rekatkan dengan menekan bagian tepinya. Anda juga bisa menggulung tepi kedua lembar adonan untuk membentuk lipatan seperti pada contoh ini.

Dengan ujung pisau, buat pola garis di permukaan adonan.
Olesi permukaannya dengan susu almond.
Panggang selama 25 menit pada suhu 180°C.

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bagaimana cara membuat galette des Rois bebas gluten yang sama lezatnya dengan versi tradisional?

Dengan menggunakan bubuk almond dan tepung maizena, Anda bisa mendapatkan tekstur yang lezat dan lembut, sekaligus menghindari gluten.

Apa saja bahan utama untuk membuat galette des Rois frangipane bebas gluten yang lezat?

Bahan utamanya adalah adonan puff pastry bebas gluten, bubuk almond, gula tebu, dan krim almond, yang memberikan rasa gurih dan kaya pada isiannya.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menyiapkan dan memanggang galette des Rois frangipane?

Persiapannya memakan waktu sekitar 10 menit dan pemanggangannya 25 menit. Jadi, totalnya 35 menit sebelum hidangan penutup yang lezat ini siap dinikmati.

Bisakah resep galette des Rois frangipane bebas gluten disesuaikan?

Ya, Anda bisa menambahkan perisa seperti ekstrak almond atau buah kering untuk menghadirkan variasi rasa dan membuat galette Anda semakin istimewa.

Bagaimana cara terbaik menyimpan galette des Rois frangipane?

Simpan galette dalam wadah kedap udara pada suhu ruang agar teksturnya tetap renyah. Jika ingin menyimpannya lebih lama, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es.