Clafoutis ceri mini bebas gluten

pilih sekarang
Hidangan penutup
Sangat Mudah
40 min
341 Kcal

Penderita alergi/intoleransi gluten juga dapat menikmati hidangan penutup! Inilah buktinya dengan clafoutis ceri mini untuk dinikmati sendiri. Tepung terigu digantikan dengan tepung jagung yang bebas gluten. Gluten adalah protein yang ditemukan dalam gandum, gandum hitam, barley, oat, dan spelt. Karena sebagian besar makanan penutup dibuat dengan gandum, maka dapat disimpulkan bahwa makanan tersebut bebas gluten. Untungnya, ada banyak sekali tepung lainnya (kastanye, soba, beras, quinoa, dll.) dan memungkinkan kita untuk menemukan alternatif yang mudah seperti dalam resep ini :-)

Bahan-bahan

4

Bahan

  • Cetakan kue tart (atau ramekin)

Persiapan

Persiapan15 min
Waktu memasak25 min
  • Clafoutis ceri mini bebas gluten - Persiapan langkah 1Campur telur dengan gula. Tambahkan kacang almond dan tepung jagung, lalu aduk rata agar tidak menggumpal. Terakhir, tambahkan susu.
  • Clafoutis ceri mini bebas gluten - Persiapan langkah 2Olesi cetakan dengan mentega dan tuangkan ke dalam adonan.
  • Clafoutis ceri mini bebas gluten - Persiapan langkah 3Tambahkan ceri, susunlah secara menarik.
  • Clafoutis ceri mini bebas gluten - Persiapan langkah 4Panggang selama 25 menit pada suhu 190°C.
  • Clafoutis ceri mini bebas gluten - Persiapan langkah 5Dan sekarang, clafoutis ceri mini Anda sudah siap!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bagaimana cara mengganti tepung jagung dalam resep clafoutis ini?

Anda dapat menggunakan tepung lain seperti tepung kentang atau tepung tapioka, yang juga akan memberikan tekstur yang ringan dan lembut.
Selain ceri, Anda bisa mencoba raspberry, blueberry, atau bahkan buah persik untuk menambah variasi!
Ya, Anda dapat mengganti telur dengan alternatif lain seperti saus apel atau campuran biji rami dan air untuk versi bebas telur.
Tentu saja! Anda dapat menyiapkannya terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es, lalu memanaskannya sedikit sebelum disajikan.
Untuk clafoutis lembut, 25 menit pada suhu 190°C adalah waktu yang ideal, tetapi perhatikan waktu memasaknya untuk memastikan tidak terlalu kering.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 341Kcal
  • Carbo: 44.4g
  • Lemak total: 11.5g
  • Lemak jenuh: 1.6g
  • Protein: 10.1g
  • Serat: 5.1g
  • Gula: 38.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (274g)
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: