Banoffee dalam cangkir: hidangan penutup krim yang menghilang dalam hitungan menit
Hanya sedikit makanan penutup yang dapat menggabungkan kesederhanaan dan kenikmatan seperti banoffee. Perpaduan antara pisang matang dengan karamel yang membungkus dan krim yang lembut menciptakan keseimbangan yang sempurna antara rasa manis, tekstur dan kenyamanan.
Saat disajikan dalam cangkir, hidangan klasik Inggris ini semakin menarik, serta praktis untuk dirakit, disajikan, dan bahkan dibawa.
Cangkir Banoffee sangat ideal bagi mereka yang mencari makanan penutup cepat saji dengan efek visual dan rasa yang mencolok. Setiap lapisan memainkan peran penting: dasar yang renyah, karamel yang pekat, pisang segar, dan krim ringan yang menyempurnakan semuanya dengan lembut. Resep yang sempurna untuk acara-acara khusus, kumpul-kumpul keluarga atau hanya untuk memuaskan selera makanan manis yang tidak pernah mengecewakan.
Bahan:
Untuk alasnya:
- 125 gr biskuit kayu manis (spekuk)
- 3 buah pisang (+/-)
Karamel:
- 25 gr mentega
- 25 gr gula merah
- 100 gram susu kental manis
Krim:
- 150 ml krim dingin dengan 30% lemak
- 1 sdm mascarpone (opsional)
Dekorasi (opsional):
- 10 g cokelat hitam
Persiapan:
- Iris pisang.
- Pecahkan biskuit kayu manis (spekuk) menjadi potongan-potongan kecil.
- Letakkan irisan pisang di sisi gelas.
- Isi bagian tengahnya dengan potongan biskuit kayu manis.
- Karamel: Lelehkan mentega dalam wajan, lalu tambahkan gula dan aduk rata.
- Setelah gula larut, tambahkan susu kental manis.
- Aduk dan didihkan. Biarkan mengental selama 1 menit. Angkat dari api.
- Tutupi biskuit dengan karamel di dalam gelas. Simpan di lemari es setidaknya selama 1 jam. Sementara itu, masukkan krim dan mascarpone (opsional) ke dalam freezer selama 15 menit sebelum digunakan.
- Siapkan krim: Kocok krim hingga kaku. *Jika Anda suka, tambahkan 1 sendok makan mascarpone untuk membuatnya lebih kental.
- Keluarkan gelas dari lemari es dan letakkan potongan pisang di atas karamel.
- Pindahkan krim kocok ke dalam piping bag dan isi gelas.
- Hias gelas dengan remah-remah biskuit dan sepotong pisang. Jika suka, tambahkan serutan cokelat.
Resep lengkapnya di sini
Jika Anda menginginkan resep lengkap, dengan teks dan foto untuk setiap langkah, kunjungi situs web kami
Temukan verrines bergaya banoffee kami yang menggugah selera, kenikmatan yang pasti akan menarik hati para pencinta pisang dan karamel! Bayangkan lapisan spekuk renyah, pisang, dan karamel buatan sendiri Dan sebagai bonus, sedikit hiasan cokelat...
Komentar