Resep maxi puff pastry tikungan tomat ham mozzarella

Name: Kue puff pastry dengan lilitan maksimal (tomat, ham, mozzarella, peterseli)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 2 kue puff (persegi panjang); 70g coulis tomat; 150g keju mozzarella parut; 60g ham mentah (dalam bentuk sifon); 1 ikat peterseli; Merica; 1 butir telur

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak20 min

Ratakan puff pastry di atas loyang. Tuangkan coulis tomat dan oleskan ke seluruh permukaan.
Taburi dengan parutan keju mozzarella dan peterseli segar cincang.
Tambahkan ham yang sudah diawetkan, potong-potong.
Letakkan puff pastry kedua di atas puff pastry pertama dan ratakan dengan tangan Anda.
Dengan menggunakan pisau, potong adonan memanjang di bagian tengah dan kemudian bentuk potongan selebar 1,5 cm.
Dengan menggunakan strip Anda, ikuti pola yang sama: letakkan strip kanan di atas strip kiri dan tekan perlahan.
Ambil seluruh bagian di antara jari-jari Anda untuk membentuk lilitan sambil sedikit meregangkannya. Letakkan lilitan Anda di atas loyang.
Ulangi operasi ini dengan semua pasangan strip.
Olesi puff pastry Anda dengan kuning telur kocok dan panggang selama 20 menit pada suhu 180°C.
Dan voila: puff pastry maxi twist Anda sudah siap!

FAQ ❓

Dapatkah saya membekukan puff pastry ini?

Tentu saja! Beberapa orang suka membekukannya mentah-mentah, setelah dibentuk. Bagi kami, kami lebih suka membekukannya dalam keadaan sudah matang, dan memutuskan untuk terus memasaknya setelah dicairkan. Atau membekukannya dalam keadaan matang, masukkan ke dalam oven bersuhu 140°C selama beberapa menit pada hari itu juga (dan letakkan selembar aluminium foil di atasnya jika Anda khawatir akan gosong). Bagaimanapun, membekukan kue puff Anda akan menjadi cara yang bagus untuk menyimpan resep yang siap untuk minuman beralkohol, tetapi juga saat Anda kedatangan banyak orang dan tidak punya waktu untuk membuat kue puff untuk semua orang di hari besar; -)

Bagaimana cara menyimpan kue puff pastry saya di lemari es?

Idealnya, Anda harus menyimpannya dalam kaleng kedap udara selama 3-4 hari.

Dapatkah saya memakan puff pastry ini panas atau dingin?

Terserah Anda! Anda dapat menyajikannya langsung dari oven atau menunggu hingga dingin.

Apa yang bisa saya ganti dengan coulis tomat?

Anda dapat menggantinya dengan olesan lain seperti pesto, pesto rosso, tapenade, kaviar terong, dll.

Apa yang dapat saya gunakan sebagai pengganti keju mozzarella?

Anda dapat menggantinya dengan parutan keju Gruyère atau Parmesan.

Apa yang harus saya lakukan jika saya tidak memiliki peterseli segar?

Dari waktu ke waktu, kami suka menggunakan timi kering, rosemary, atau herba de Provence sebagai pengganti peterseli segar pada kue puff.

Kapan saya harus makan puff pastry ini?

Bagi kami, kue ini paling baik disajikan sebagai minuman beralkohol, tetapi jika masih ada sisa, Anda juga dapat menyajikannya di piring dengan salad campuran. Resep ini juga cocok untuk disajikan kepada anak-anak jika Anda sedang ada tamu keluarga dan tidak tahu apa yang harus dipersiapkan untuk si kecil :-)

Kombinasi rasa apa lagi yang dapat saya gunakan dalam puff pastry saya?

Berikut adalah kombinasi terbaik kami:
* Salmon asap + fromage frais + daun bawang
* Olesan keju kambing + madu + kenari cincang
* Pesto + buah zaitun cincang
* Tapenade zaitun hitam + ikan teri

Kue puff pastry dengan lilitan maksimal (tomat, ham, mozzarella, peterseli)

Bahan-bahan

Bahan

Persiapan

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Dapatkah saya membekukan puff pastry ini?

Bagaimana cara menyimpan kue puff pastry saya di lemari es?

Dapatkah saya memakan puff pastry ini panas atau dingin?

Apa yang bisa saya ganti dengan coulis tomat?

Apa yang dapat saya gunakan sebagai pengganti keju mozzarella?

Apa yang harus saya lakukan jika saya tidak memiliki peterseli segar?

Kapan saya harus makan puff pastry ini?

Kombinasi rasa apa lagi yang dapat saya gunakan dalam puff pastry saya?

Nutrisi

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar