Kue kering parmesan dan herba aromatik

Bahan-bahan

• 120 g tepung terigu
• 100 g keju Parmesan parut
• 1 sdt herba aromatik (kami menggunakan rosemary)
• garam
• merica
• 1 butir telur
• 65 g mentega lunak

Persiapan

• Campurkan bahan-bahan kering dalam mangkuk: tepung, keju, herba, garam, dan merica. Lalu, tambahkan telur dan mentega.
• Uleni adonan hingga tercampur rata. Bentuk adonan menjadi dua gulungan dengan ukuran yang seragam, seperti salami. Bungkus dengan plastik pembungkus, lalu simpan di kulkas selama minimal 30 menit hingga mengeras agar mudah dipotong.
  
• Panaskan oven hingga 180 °C. Keluarkan adonan dari kulkas, lalu potong gulungan menjadi irisan tipis. Tata irisan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
• Jika suka, taburi kue kering dengan keju parut dan herba. Panggang dalam oven pada suhu 180 °C selama 10–15 menit hingga berwarna keemasan.
  
• Keluarkan kue kering dari oven dan biarkan dingin hingga mencapai suhu ruang. Simpan dalam stoples kedap udara. Selamat menikmati!

Pengamatan

Tepung terigu: Anda juga bisa menggunakan tepung gandum utuh. Jika memilih opsi ini, gunakan 70 g tepung terigu dan 50 g tepung gandum utuh.
Herba aromatik: gunakan sesuai selera.
Bentuk: bentuk sesuai selera, seperti kotak, segitiga, atau bulat.
Ketebalan: semakin tipis adonan, semakin renyah hasilnya. Namun, perhatikan waktu pemanggangan.

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini