Kue sus mini isi foie gras dan confit bawang bombai

Name: Kue sus mini isi foie gras dan confit bawang bombai
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 20
Cuisine: Id
Ingredients: 80 g tepung terigu; 50 g mentega; 13 cl air; 2 butir telur; 1 butir telur untuk olesan; 1 sdt garam; 300 g foie gras; 100 g selai bawang bombai

pilih sekarang

Camilan pesta

Sangat Mudah

55 min

122 Kcal

Sedang mencari hidangan pembuka atau camilan untuk pesta? Cobalah kue sus mini isi foie gras dan selai bawang bombai ini ;-) Resepnya mudah, bahkan bisa disiapkan lebih cepat jika kue sus dibuat terlebih dahulu dan diisi sesaat sebelum disajikan! Semua dibuat sendiri di rumah, dan kami menjelaskan langkah-langkahnya di bawah ini ↓ ↓

Bahan-bahan

Adonan sus:

80 g tepung terigu
50 g mentega
13 cl air
2 butir telur
1 butir telur untuk olesan
1 sdt garam
300 g foie gras
100 g selai bawang bombai

Bahan

Kantong semprot kue (opsional)

Persiapan

Persiapan30 min

Waktu memasak25 min

Panaskan air bersama mentega dan garam di dalam panci.
Setelah mentega meleleh, masukkan tepung sekaligus. Aduk hingga adonan terlepas dari sisi panci.
Angkat panci dari api, lalu masukkan telur satu per satu sambil mengaduk setiap kali. Aduk kuat-kuat karena pada tahap ini adonan menjadi elastis.
Gunakan kantong semprot kue untuk membentuk kue sus sesuai ukuran yang diinginkan. Kocok telur, lalu oleskan pada kue sus dengan kuas sambil merapikan bentuknya agar membulat.
Panggang selama 25 menit pada suhu 180°C. Setelah matang, jangan langsung mengeluarkan kue sus dari oven karena bisa mengempis. Biarkan pintu oven sedikit terbuka selama 10 menit sebelum mengeluarkannya.
Potong bagian atas kue sus, lalu masukkan sedikit selai bawang bombai. Tambahkan sepotong foie gras dan sedikit lagi selai bawang bombai.
Tutup kembali kue sus. Kue sus mini isi foie gras siap disajikan!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bagaimana cara menyimpan kue sus mini isi foie gras?

Simpan kue sus mini dalam wadah kedap udara di lemari es. Untuk kualitas terbaik, santap dalam waktu 2 hari setelah dibuat.

Bisakah adonan sus disiapkan terlebih dahulu?

Ya, adonan sus bisa disiapkan terlebih dahulu dan disimpan di lemari es. Sebaiknya panggang kue sus sesaat sebelum disajikan agar tetap renyah.

Apa pendamping yang cocok untuk kue sus mini ini?

Kue sus mini ini cocok disajikan dengan anggur putih manis atau sampanye, yang akan melengkapi cita rasa foie gras dan selai bawang bombai.

Bisakah foie gras diganti dengan bahan lain?

Ya, foie gras bisa diganti dengan keju oles atau pâté untuk pilihan yang lebih ringan. Tetap gunakan selai bawang bombai untuk menambahkan rasa manis.

Dari mana asal kue sus isi foie gras?

Kue sus isi foie gras merupakan hidangan khas Prancis yang sering disajikan saat perayaan dan acara khusus. Hidangan ini menonjolkan kuliner Prancis dan bahan-bahan mewahnya.