Pohon natal dari puff pastry dengan tapenade buatan sendiri

Bahan-bahan

Untuk tapenade:

• 250 g buah zaitun hitam
• 30 g kaper
• 60 g fillet ikan teri
• 10 cl minyak zaitun
• Merica secukupnya
• Jus dari 1/2 buah lemon

Untuk pohon Natal:

• 2 lembar puff pastry berbentuk persegi panjang
• 1 butir telur, dikocok
• Biji wijen

Bahan

• Blender (untuk membuat tapenade)

Persiapan

• Buat tapenade: haluskan zaitun, kaper, fillet ikan teri dalam minyak zaitun, dan merica menggunakan blender.
• Tambahkan minyak sedikit demi sedikit, lalu masukkan jus lemon sambil terus memblender.
  
• Buka satu lembar puff pastry berbentuk persegi panjang, lalu oleskan tapenade di atasnya.
• Tutup dengan lembar puff pastry persegi panjang kedua, lalu potong hingga membentuk pohon Natal. Simpan potongan adonannya.
  
• Potong sisi-sisinya secara horizontal untuk membentuk cabang, dengan menyisakan bagian tengah sebagai batang. Pilin setiap cabang pohon Natal.
• Olesi permukaannya dengan telur kocok dan taburi biji wijen. Panggang selama 20 menit pada suhu 180°C.
  
• Buat pohon Natal kedua dari sisa adonan! Susun dua potongan adonan berbentuk segitiga, lalu gunakan potongan berbentuk persegi panjang untuk membuat batangnya. Ulangi langkah-langkah sebelumnya.
• Pohon-pohon Natal dengan tapenade siap disajikan sebagai camilan pembuka saat Natal!
  

Pengamatan

Anda bisa menggunakan puff pastry berbentuk bulat, tetapi puff pastry berbentuk persegi panjang memungkinkan Anda membuat pohon Natal kedua dari sisa adonan.

Dengan sisa adonan berbentuk persegi panjang, Anda juga bisa membuat bintang untuk diletakkan di puncak pohon Natal.

Anda juga bisa mengisi puff pastry berbentuk pohon Natal ini dengan bahan lain, misalnya pesto atau keju segar.

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini