Cara memasak asparagus?

Name: Cara memasak asparagus?
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Id
Ingredients: 400 g asparagus hijau; Garam

pilih sekarang

Makanan pembuka

Sangat Mudah

15 min

46 Kcal

Musim semi menghadirkan sayuran musiman yang istimewa: asparagus. Renyah dan lezat, asparagus dapat dinikmati dalam salad, risotto, gratin, dan berbagai hidangan lainnya. Simak semua tips dan teknik kami untuk memasak asparagus dengan sempurna!

Bahan-bahan

400 g asparagus hijau
Garam

Bahan

Panci
Mangkuk

Persiapan

Persiapan5 min

Waktu memasak10 min

Bersihkan asparagus, potong bagian pangkal yang berserat, lalu buang sisik-sisik kecil pada batangnya menggunakan pengupas sayuran.
Ikat asparagus menjadi satu bundel agar tetap tegak dengan bagian kepala menghadap ke atas, lalu masukkan ke dalam panci berisi air dingin yang sudah diberi garam.
Setelah air kembali mendidih, masak asparagus selama 8–15 menit, tergantung ukurannya.
Setelah matang, masukkan asparagus ke dalam mangkuk berisi air es agar warna hijaunya tetap cantik dan teksturnya tetap renyah. Asparagus pun siap disajikan!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

-Bagaimana cara memasak asparagus di wajan?

Cukup panaskan sedikit minyak zaitun atau mentega di wajan, lalu masukkan asparagus. Masak selama sekitar 10 menit dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

-Apakah asparagus perlu dikupas?

Asparagus hijau tidak perlu dikupas karena lebih empuk daripada asparagus putih, yang harus dikupas sebelum dimasak.

-Saus apa yang cocok untuk asparagus?

Asparagus cocok disajikan dengan berbagai saus, seperti saus mousseline, saus vinaigrette, saus hollandaise, dan masih banyak lagi.
Asparagus juga lezat disantap dengan sedikit minyak zaitun dan fleur de sel!