Bagaimana cara memasak asparagus?

pilih sekarang
Bagaimana cara memasak asparagus?
Makanan pembuka
Sangat Mudah
15 min
46 Kcal

Musim semi telah membawa sayuran musiman yang luar biasa: asparagus. Renyah dan lezat, asparagus dapat dinikmati dalam salad, risotto, gratin, dan banyak cara lainnya. Kami akan membagikan semua tips dan teknik untuk memasak asparagus dengan sempurna!

Bahan-bahan

2

Bahan

  • Panci
  • Mangkuk salad

Persiapan

Persiapan5 min
Waktu memasak10 min
  • Bersihkan asparagus Anda, potong bagian berserabut di bagian bawah asparagus dan buang bonggol kecil dari tangkainya menggunakan pengupas sayuran.
  • Masukkan asparagus yang sudah dibundel (dipegang secara vertikal dengan seutas tali, dengan kepala di bagian atas) ke dalam panci berisi air asin dingin.
  • Saat kembali mendidih, masak selama 8 hingga 15 menit, tergantung ukuran asparagus Anda.
  • Setelah matang, letakkan di dalam semangkuk air es untuk mempertahankan warna hijau yang cantik dan kekenyalannya, dan mereka sudah siap!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

-Bagaimana cara menggoreng asparagus?

Cukup goreng asparagus dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun atau sedikit mentega, tambahkan asparagus dan goreng sekitar sepuluh menit dengan api kecil sambil diaduk secara teratur.
Tidak perlu mengupas asparagus hijau, karena lebih lembut daripada asparagus putih yang harus dikupas sebelum dimasak.
Asparagus dapat disajikan dengan berbagai macam saus, termasuk saus mousseline, saus vinaigrette, saus hollandaise, dan masih banyak lagi.
Asparagus juga dapat dimakan dengan gerimis minyak zaitun dan fleur de sel - sungguh nikmat!

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 46Kcal
  • Carbo: 1.9g
  • Lemak total: 1g
  • Lemak jenuh: 0.2g
  • Protein: 6.8g
  • Serat: 1.1g
  • Gula: 1.9g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (201g)

Peralatan masak

Kompor
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: