Bagaimana cara memasak pasta segar?

Bahan-bahan

• 200g tagliatelle segar
• Garam

Bahan

• Panci

Persiapan

• Didihkan panci besar berisi air asin hingga mendidih.
• Saat air mendidih, masukkan pasta Anda, aduk dengan spatula kayu.
• Biarkan matang selama 3 menit, pastikan keduanya tidak saling menempel.
• Tiriskan dengan lembut dalam saringan atau dengan skimmer, tambahkan sedikit minyak zaitun atau mentega dan sajikan selagi masih sangat panas!

Pengamatan

- Apa cara terbaik untuk memasak pasta segar?
Memasak al dente mempertahankan kualitas nutrisi pasta. Jika kita memasak pasta terlalu lama, karbohidratnya akan berubah menjadi gula yang cepat.

- Dengan apa saya harus menyajikan pasta?
Anda dapat menyajikannya dengan saus (carbonara, pesto, Bolognese, dll.) atau hanya memakannya begitu saja dengan gerimis minyak zaitun dan fleur de sel, misalnya.

- Berapa banyak pasta yang saya butuhkan?
Anda harus menyediakan 100g pasta per orang. Sangat mudah untuk membuat pasta dalam jumlah besar. Yang Anda butuhkan hanyalah panci yang sangat besar.

- Dapatkah saya mengganti garam dalam air mendidih?
Anda dapat menambahkan kaldu sayuran atau perasa jika Anda suka.

- Bagaimana cara menggunakan air rebusan?
Jangan buang air rebusan Anda dulu! Air rebusan ini sangat berguna untuk mengencerkan saus yang akan menemani pasta Anda. Pati dalam air rebusan akan membantu pasta segar menempel lebih baik pada saus.

Air ini juga dapat digunakan sebagai pembersih rumah tangga! Garam dan air mendidih sangat efektif untuk menghilangkan noda dan membersihkan.

Peralatan masak

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini