Tenderloin daging babi dalam kerak, selangkah demi selangkah

Name: Tenderloin daging babi dalam kerak, selangkah demi selangkah
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Id
Ingredients: 1 puff pastry; 1 filet mignon (400 gram); 2 iris daging ham; 100 g keju parut; garam; merica; kuning telur

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

50 min

444 Kcal

Bosan dengan penyajian filet mignon yang begitu-begitu saja? Tambahkan sedikit kerenyahan dan sedikit rasa ;-) Dengan puff pastry sederhana, irisan ham dan keju parut, filet mignon Anda akan terlihat sangat berbeda!

Bahan-bahan

1 puff pastry
1 filet mignon (400 gram)
2 iris daging ham
100 g keju parut
garam
merica
kuning telur

Persiapan

Persiapan15 min

Waktu memasak35 min

Buka gulungan puff pastry dan potong sisi-sisinya untuk disimpan nanti. Letakkan dua potong ham di atasnya dan taburi dengan keju parut.
Goreng filet mignon dengan cepat di dalam wajan untuk memasak sisi-sisinya.
Letakkan di atas puff pastry, bumbui dengan garam dan merica, lalu gulung dengan rapat.
Gunakan sisa puff pastry untuk membuat potongan-potongan dekoratif dan letakkan di atasnya. Olesi dengan kuning telur.
Panggang selama 35 menit pada suhu 180°C.
Dan sekarang filet mignon en croûte Anda sudah siap!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

Pengamatan

Waktu memasak: ini akan tergantung pada ukuran fillet mignon. Jika ukurannya lebih besar dari ukuran kita, jangan ragu untuk membiarkannya di dalam oven lebih lama.

Bumbui : Apakah Anda penggemar resep pedas? Jangan ragu untuk menaburkan bubuk cabai di bagian atas puff pastry Anda atau olesi filet mignon dengan mustard.