Filet mignon babi berbalut puff pastry, langkah demi langkah

Bahan-bahan

• 1 lembar puff pastry
• 1 filet mignon babi (sekitar 400 g)
• 2 lembar ham
• 100 g keju parut
• garam
• merica
• kuning telur

Persiapan

• Bentangkan puff pastry, lalu potong bagian pinggirnya dan sisihkan untuk digunakan nanti. Letakkan dua lembar ham di atas pastry, lalu taburi dengan keju parut.
• Panggang filet mignon sebentar di wajan hingga seluruh sisinya kecokelatan.
  
• Letakkan filet mignon di atas puff pastry, bumbui dengan garam dan merica, lalu bungkus rapat.
• Gunakan sisa puff pastry untuk membuat pita-pita dekoratif, lalu letakkan di atasnya. Olesi seluruh permukaannya dengan kuning telur.
  
• Panggang selama 35 menit pada suhu 180°C.
• Filet mignon babi berbalut puff pastry siap disajikan!
  

Pengamatan

Waktu memanggang: sesuaikan dengan ukuran filet mignon. Jika ukurannya lebih besar daripada yang kami gunakan, panggang lebih lama.

Tambahkan rasa pedas: Suka masakan pedas? Taburkan bubuk cabai di atas puff pastry atau olesi filet mignon dengan mustard.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini