Crème brûlée tart, hidangan penutup yang disempurnakan selangkah demi selangkah

Bahan-bahan

• 1 kue kering pendek
• 6 kuning telur
• 50 cl krim tunggal
• Gula pasir 80g
• 1 buah vanili
• 2 sdm gula merah

Bahan

• Loyang kue tart 28 cm
• Obor dapur (opsional)

Persiapan

• Letakkan kue shortbread di dalam loyang tart, tusuk dengan garpu dan panggang selama 20 menit pada suhu 180°C.
• Didihkan krim dengan buah vanili yang sudah dibelah dan bijinya. Setelah mendidih, sisihkan untuk meresap (sekitar 5-10 menit).
  
• Campur gula dengan kuning telur. Masukkan krim.
  Tuang campuran ini ke dalam dasar kue tart yang sudah dipanggang.
• Panggang selama 1 jam pada suhu 100°C. Setelah dingin, masukkan kue tart ke dalam lemari es selama 1 malam (atau 12 jam).
  
• Taburi kue tart dengan gula merah.
• Karamelisasi bagian atasnya menggunakan obor (atau panggangan oven Anda selama sekitar 5 menit).
  
• Dan sekarang kue tart crème brûlée Anda sudah siap!

Pengamatan

Kue : Anda harus memanggangnya sampai matang, agar tidak gosong saat krim dimasak.

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini