Salad jar ala meksiko

Bahan-bahan

• 40 g paprika merah (1/2 buah)
• 70 g keju feta atau cotija (1/2 blok)
• 5 g daun ketumbar (segenggam)
• 20 g bawang bombai merah (1/4 buah)
• 140 g jagung matang (1 kaleng kecil, tiriskan)
• 100 g alpukat (1/2 buah)
• 1 sdm air jeruk nipis
• 140 g kacang merah (1 kaleng kecil, tiriskan)
• 20 g daun arugula (1 genggam)

Saus salad:

• 2 sdm mayones
• 1,5 sdm air jeruk nipis (1/2 buah jeruk nipis)
• 1 siung bawang putih
• 1 sejumput garam
• 1 sejumput lada
• 1 sdt cabai cayenne bubuk

Bahan

• 1 stoples berkapasitas 1 L

Persiapan

• Siapkan saus:
  Campur mayones, air jeruk nipis, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, lada, dan cabai cayenne hingga tercampur rata.
• Potong paprika merah dan alpukat menjadi dadu. Cincang daun ketumbar dan bawang bombai merah, lalu remukkan keju feta. Tiriskan jagung dan kacang merah hingga benar-benar kering.
  
• Tuang saus ke dasar stoples. Tambahkan kacang merah, lalu alpukat. Tuangkan sekitar 1 sdm air jeruk nipis di atas alpukat agar tidak berubah warna menjadi kecokelatan.
• Tambahkan feta yang sudah diremukkan, lalu jagung dan bawang bombai merah cincang. Selanjutnya, tambahkan daun ketumbar dan paprika merah. Terakhir, isi bagian atas stoples dengan daun arugula, lalu tutup stoples.
  
• Salad Anda siap dibawa untuk piknik!

Pengamatan

Kami mencantumkan takaran dalam gram agar Anda bisa mendapatkan informasi nutrisi yang lengkap untuk resep ini. Tentu saja, Anda dapat menyesuaikan resep dengan menambah atau mengurangi jumlah setiap bahan.

Cotija adalah keju yang bisa ditemukan di Meksiko. Anda dapat menggantinya dengan keju feta, yang memiliki tekstur rapuh serupa.

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini