Roti gulung yang dikepang dengan pesto hijau

Name: Roti gulung yang dikepang dengan pesto hijau
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 250 g tepung terigu; 0,5 sendok teh garam; 5 g ragi roti segar; 1 sdm keju parmesan; 7 g minyak zaitun; 16 cl air; 4 sdm. pesto hijau; minyak zaitun

pilih sekarang

Hidangan utama

Sangat Mudah

2 h 50 m

353 Kcal

Resep buatan sendiri yang mudah dibuat dan sangat bagus untuk menambah semangat :D Ikuti petunjuk langkah demi langkah untuk membuat roti gulung yang dikepang dengan bumbu pesto hijau ini! Semuanya dijelaskan dalam petunjuk langkah demi langkah, diilustrasikan dengan foto dan detail dalam video. Kreasi cantik ini akan menemani Anda dengan manis dan lezat selama makan :-)

Bahan-bahan

250 g tepung terigu
0,5 sendok teh garam
5 g ragi roti segar
1 sdm keju parmesan
7 g minyak zaitun
16 cl air
4 sdm. pesto hijau
minyak zaitun

Bahan

Penggilas adonan
Palung pengaduk

Persiapan

Persiapan20 min

Waktu tunggu2 jam

Waktu memasak30 min

Masukkan tepung dan garam ke dalam food processor. Buatlah sumur dan masukkan ragi yang sudah dihancurkan ke dalamnya (hati-hati jangan sampai bersentuhan dengan garam). Tambahkan Parmesan, minyak zaitun dan air dan uleni selama sekitar 5 menit.
Bentuk menjadi bola dan diamkan selama satu jam pada suhu kamar.
Bagi adonan menjadi dua bagian. Ratakan adonan di atas permukaan meja yang sudah ditaburi tepung, lalu oleskan pesto ke seluruh permukaannya.
Giling pastry menjadi bola dan regangkan agar lebih panjang. Potong menjadi dua bagian memanjang.
Puntir kedua untaian menjadi satu memanjang.
Bungkus lilitan di sekelilingnya seperti siput, lalu pindahkan ke loyang yang sudah dilapisi dengan perkamen.
Diamkan kedua roti pada suhu ruangan selama 30 menit. Oleskan minyak zaitun di atas roti dan panggang selama 30 menit pada suhu 180°C.
Semua siap!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Dari mana asal muasal pesto hijau yang digunakan dalam resep ini?

Pesto hijau adalah saus tradisional Italia dari wilayah Liguria, yang dibuat terutama dengan kemangi, bawang putih, kacang pinus, parmesan, dan minyak zaitun.

Dapatkah saya mengganti tepung terigu dengan alternatif bebas gluten?

Ya, Anda dapat menggunakan tepung bebas gluten, seperti tepung beras atau campuran tepung bebas gluten, namun hal ini dapat memengaruhi tekstur roti gulung.

Bahan lain apa yang dapat ditambahkan ke dalam pesto untuk memvariasikan rasa?

Anda dapat menambahkan kacang-kacangan, tomat yang dijemur, atau bahkan bayam untuk memberikan sentuhan berbeda pada pesto dan memperkaya cita rasa roti gulung.

Bagaimana cara menyimpan roti gulung pesto hijau?

Roti gulung dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama 2-3 hari, atau di lemari es lebih lama.

Apakah mungkin untuk menyiapkan adonan terlebih dahulu?

Ya, Anda dapat menyiapkan adonan terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es selama 24 jam sebelum dibentuk dan dipanggang, yang bahkan dapat meningkatkan rasa.