Roti gulung yang dikepang dengan pesto hijau

Bahan-bahan

• 250 g tepung terigu
• 0,5 sendok teh garam
• 5 g ragi roti segar
• 1 sdm keju parmesan
• 7 g minyak zaitun
• 16 cl air
• 4 sdm. pesto hijau
• minyak zaitun

Bahan

• Penggilas adonan
• Palung pengaduk

Persiapan

• Masukkan tepung dan garam ke dalam food processor. Buatlah sumur dan masukkan ragi yang sudah dihancurkan ke dalamnya (hati-hati jangan sampai bersentuhan dengan garam). Tambahkan Parmesan, minyak zaitun dan air dan uleni selama sekitar 5 menit.
• Bentuk menjadi bola dan diamkan selama satu jam pada suhu kamar.
  
• Bagi adonan menjadi dua bagian. Ratakan adonan di atas permukaan meja yang sudah ditaburi tepung, lalu oleskan pesto ke seluruh permukaannya.
• Giling pastry menjadi bola dan regangkan agar lebih panjang. Potong menjadi dua bagian memanjang.
  
• Puntir kedua untaian menjadi satu memanjang.
• Bungkus lilitan di sekelilingnya seperti siput, lalu pindahkan ke loyang yang sudah dilapisi dengan perkamen.
  
• Diamkan kedua roti pada suhu ruangan selama 30 menit. Oleskan minyak zaitun di atas roti dan panggang selama 30 menit pada suhu 180°C.
• Semua siap!
  

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini