Pasta brokoli dengan jamur dan kemangi

Bahan-bahan

• 80 g pasta (gunakan pasta kacang polong untuk versi bebas gluten—tersedia di toko bahan makanan organik)
• Setengah bonggol brokoli
• 3 jamur besar
• Beberapa lembar daun kemangi
• Minyak zaitun
• Garam
• Biji wijen

Bahan

• Kukusan
• Wajan

Persiapan

• Sayuran:
  Cuci hingga bersih.
  Belah brokoli memanjang menjadi dua bagian. Anda hanya membutuhkan setengahnya untuk satu porsi.
  Setelah itu, potong kuntumnya dan kupas batangnya hingga tersisa bagian dalamnya (yang akan menjadi sangat empuk setelah dimasak :-)).
  
  Potong jamur, termasuk bagian kepala dan batangnya ;-) Jangan buang apa pun!
  
  Masukkan sayuran ke dalam kukusan dan kukus selama sekitar 10 menit agar tetap sedikit renyah.
• Pasta: sementara itu, masak pasta sesuai petunjuk pada kemasan.
  Pasta yang saya gunakan hanya perlu dimasak selama 4 menit (itulah kelebihan pasta berbahan dasar kacang-kacangan :-) )!
• Setelah pasta ditiriskan dan sayuran matang, tata semuanya di atas piring.
  Beri sedikit minyak zaitun dan garam, lalu taburkan biji wijen. Iris halus daun kemangi, kemudian taburkan di atas hidangan (atau gunakan kemangi kering jika tidak memiliki kemangi segar).
  
  Hidangan siap disajikan!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini