Paprika isi vegetarian panggang: resep mudah dan lezat dengan sayuran dan keju mozzarella

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat Mudah
55 min
507 Kcal

Berwarna-warni, harum, dan lembut: paprika isi vegetarian adalah hidangan klasik Italia yang sangat lezat, sempurna untuk menghadirkan cita rasa dan kesederhanaan di atas meja. Paprika panggang au gratin yang lembut dan ringan memiliki isian cukini, terong, mozzarella berserabut, dan keju Parmesan yang kaya akan cita rasa Mediterania yang benar-benar menggoda. Aroma kemangi segar, manisnya pure tomat dan permukaan remah roti yang renyah membuat paprika isi ini ideal untuk makan siang keluarga, makan malam yang lezat atau prasmanan yang gurih. Resep vegetarian yang mudah dan lezat yang pasti akan membuat semua orang terpikat dengan isiannya yang lembut, berserabut, dan kaya karakter.

Bahan-bahan

2

Bahan

  • Loyang
  • Pisau
  • Talenan

Persiapan

Persiapan15 min
Waktu memasak40 min
  • Paprika isi vegetarian panggang: resep mudah dan lezat dengan sayuran dan keju mozzarella - Persiapan langkah 1Cuci paprika, potong menjadi dua memanjang dan buang biji serta filamen bagian dalamnya.
  • Paprika isi vegetarian panggang: resep mudah dan lezat dengan sayuran dan keju mozzarella - Persiapan langkah 2Potong zukini dan terong menjadi kubus kecil dan cincang bawang bombay hingga halus.
  • Paprika isi vegetarian panggang: resep mudah dan lezat dengan sayuran dan keju mozzarella - Persiapan langkah 3Tumis sayuran dalam wajan dengan minyak zaitun extra virgin selama 12 menit, aduk terus.
  • Paprika isi vegetarian panggang: resep mudah dan lezat dengan sayuran dan keju mozzarella - Persiapan langkah 4Tambahkan pure tomat, bumbui dengan garam dan merica, lalu masak selama 2-3 menit.
  • Paprika isi vegetarian panggang: resep mudah dan lezat dengan sayuran dan keju mozzarella - Persiapan langkah 5Pindahkan sayuran ke dalam mangkuk dan tambahkan keju mozzarella, keju Parmesan, remah roti dan kemangi cincang (jika diinginkan). Aduk rata hingga halus.
  • Paprika isi vegetarian panggang: resep mudah dan lezat dengan sayuran dan keju mozzarella - Persiapan langkah 6Isi paprika dengan isian, tekan dengan sendok dan ratakan permukaannya.
  • Paprika isi vegetarian panggang: resep mudah dan lezat dengan sayuran dan keju mozzarella - Persiapan langkah 7Letakkan paprika di dalam loyang oven yang telah diolesi sedikit minyak zaitun. Tambahkan remah roti di atasnya dan akhiri dengan sedikit minyak.
  • Paprika isi vegetarian panggang: resep mudah dan lezat dengan sayuran dan keju mozzarella - Persiapan langkah 8Panggang dalam oven berventilasi (dipanaskan terlebih dahulu) pada suhu 190°C selama 40 menit, sampai paprika lunak dan berwarna cokelat keemasan.
  • Paprika isi vegetarian panggang: resep mudah dan lezat dengan sayuran dan keju mozzarella - Persiapan langkah 9Paprika isi vegetarian sudah siap. Sajikan selagi panas atau sedikit hangat.

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Paprika mana yang harus dipilih untuk menyiapkan paprika isi?

Lebih suka paprika merah atau kuning, yang lebih manis, berdaging, dan sempurna untuk paprika isi vegetarian yang lembut dan lezat.
Ya, paprika isi dalam penggorengan udara ternyata sangat enak! Panggang pada suhu 180°C selama sekitar 18-22 menit, periksa waktu memasaknya dalam beberapa menit terakhir. Untuk permukaan yang lebih keemasan dan renyah, tingkatkan suhu hingga 190°C dalam 3-4 menit terakhir. Jika paprika sangat besar atau sangat berdaging, mungkin perlu waktu beberapa menit lebih lama.
Paprika isi vegetarian kaya akan vitamin, serat dan mineral berkat cukini, terong dan tomat. Hidangan yang ringan dan bergizi.
Ya, menyiapkan paprika isi terlebih dahulu memungkinkan Anda untuk meningkatkan cita rasa. Simpan di lemari es dan panaskan dalam oven sebelum disajikan.
Sesuaikan isian paprika dengan menambahkan nasi, quinoa, kacang-kacangan atau sayuran musiman lainnya. Untuk versi klasik, gunakan daging cincang atau sosis.
Simpan paprika isi dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari. Panaskan kembali dalam oven sebelum dikonsumsi.
Ya, membekukan paprika yang sudah dimasak dan didinginkan dengan baik memungkinkan paprika disimpan hingga 2 bulan tanpa kehilangan rasa dan teksturnya.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 507Kcal
  • Carbo: 35.1g
  • Lemak total: 27.5g
  • Lemak jenuh: 11.9g
  • Protein: 25g
  • Serat: 8.9g
  • Gula: 14.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (520g)

Peralatan masak

Oven
Kompor

Atribut

Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: