Kubis isi di dalam oven (agar semua orang menyukai sayuran ini!)

Bahan-bahan

• 1 sdm minyak zaitun
• 250 g daging cincang
• 125 g wortel (1 buah wortel besar)
• 2 potong roti tawar
• 15 cl susu
• 1 siung bawang putih
• garam
• merica
• 1 bawang bombay
• 1 daun bawang putih
• 1 butir telur
• 6 lembar daun kangkung (juga dikenal sebagai kubis "apel")
• 50 cl kaldu sayuran

Bahan

• kayu
• hidangan gratin

Persiapan

• Rebus daun kubis selama 1 menit dalam air mendidih, lalu masukkan ke dalam air es.
• Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang dengan minyak zaitun. Tambahkan wortel dan daun bawang cincang, lalu goreng selama beberapa menit dengan api sedang. Bumbui dengan garam dan merica.
  
• Rendam irisan roti dalam susu selama beberapa menit. Campur telur, daging cincang dan roti yang sudah direndam, potong kecil-kecil.
• Tambahkan campuran ini ke dalam wajan berisi sayuran dan goreng selama 5 menit dengan api sedang.
  
• Isi daun kubis dengan sekitar 3 sendok makan isian per daun.
• Lipat tepi daun kubis di sekitar isian dan tusuk dengan dua tusuk kayu (rendam dalam air selama 1 menit sebelum digunakan agar tidak gosong).
  
• Susun potongan kubis di dalam piring casserole dan tuangkan setengah kaldu ke bagian bawah piring. Panggang selama 45 menit pada suhu 200°C, olesi dengan kaldu jika perlu. Dan voila, sudah siap!

Pengamatan

Daging apa yang harus saya gunakan untuk membuat isian?
Anda dapat menggunakan daging sosis, daging sapi muda, daging domba atau, seperti kami, daging sapi cincang.

Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti roti dalam isian untuk kubis isi?
Anda bisa mengganti roti dengan nasi mentah. Roti akan matang bersamaan dengan isian lainnya saat kubis Anda dimasukkan ke dalam oven.

Apakah kubis isi dapat digunakan untuk membuat tomat isi?
Ya, Anda dapat menggunakan isian untuk mengisi sayuran apa pun seperti cukini, tomat, dan bahkan unggas seperti ayam.

Pelengkap apa yang harus saya gunakan untuk kubis isi?
Anda dapat menggunakan nasi atau kentang kukus, misalnya.

Saus apa yang harus saya gunakan untuk kubis isi?
Anda bisa menambahkan saus tomat. Kami memilih untuk memasak kubis isi dengan kaldu, tetapi Anda bisa menggantinya dengan saus tomat, saus gorgonzola, atau saus jamur, misalnya.

Dapatkah saya membekukan kubis isi yang sudah dimasak?
Ya, Anda bisa! Jangan takut untuk membuat banyak sekaligus, jadi Anda bisa menikmatinya sepanjang tahun!

Berapa lama saya bisa menyimpan kubis isi?
Kubis isi dapat bertahan selama 4 hari dalam wadah kedap udara di lemari es.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini