Kubis isi panggang (cara lezat agar semua orang menyukai kubis!)

Bahan-bahan

• 1 sdm minyak zaitun
• 250 g daging cincang
• 125 g wortel (1 wortel besar)
• 2 lembar roti
• 15 cl susu
• 1 siung bawang putih
• garam
• merica
• 1 bawang bombai
• 1 bagian putih daun bawang
• 1 butir telur
• 6 lembar daun kubis
• 50 cl kaldu sayuran

Bahan

• tusuk sate kayu
• loyang tahan oven

Persiapan

• Rebus daun kubis selama 1 menit dalam air mendidih, lalu masukkan ke dalam air es.
• Tumis bawang putih dan bawang bombai cincang dengan minyak zaitun. Tambahkan wortel dan daun bawang yang sudah dipotong kecil-kecil, lalu tumis selama beberapa menit dengan api sedang. Bumbui dengan garam dan merica.
  
• Rendam irisan roti dalam susu selama beberapa menit. Campur telur dan daging cincang dengan roti yang sudah direndam dan dipotong kecil-kecil.
• Tambahkan campuran ini ke dalam wajan berisi sayuran, lalu tumis selama 5 menit dengan api sedang.
  
• Isi daun kubis dengan sekitar 3 sendok makan isian per daun.
• Lipat tepi daun kubis mengelilingi isian, lalu sematkan dengan dua tusuk sate kayu (rendam tusuk sate dalam air selama sekitar 1 menit sebelum digunakan agar tidak gosong).
  
• Susun bungkusan kubis di dalam loyang tahan oven, lalu tuangkan setengah bagian kaldu ke dasar loyang. Panggang selama 45 menit pada suhu 200°C. Siram dengan kaldu jika perlu. Kubis isi siap disajikan!

Pengamatan

Daging apa yang bisa digunakan untuk membuat isian?
Anda dapat menggunakan daging sosis, daging sapi muda, daging domba, atau, seperti kami, daging sapi cincang.

Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti roti dalam isian kubis?
Anda bisa mengganti roti dengan beras mentah. Beras akan matang bersama bahan isian lainnya saat kubis dimasak di dalam oven.

Apakah isian kubis ini bisa digunakan untuk membuat tomat isi?
Ya, tentu saja. Anda bisa menggunakan isian ini untuk mengisi berbagai sayuran, seperti zukini dan tomat, atau bahkan unggas seperti ayam.

Hidangan pendamping apa yang cocok untuk kubis isi?
Anda bisa menyajikannya dengan nasi atau kentang kukus, misalnya.

Saus apa yang cocok untuk kubis isi?
Anda bisa menambahkan saus tomat. Kami memilih memasak kubis isi dengan kaldu, tetapi Anda bisa menggantinya dengan saus tomat, saus gorgonzola, atau saus jamur, misalnya.

Apakah kubis isi yang sudah matang bisa dibekukan?
Ya, bisa! Siapkan dalam jumlah banyak sekaligus agar Anda bisa menikmatinya sepanjang tahun!

Berapa lama kubis isi bisa disimpan?
Kubis isi dapat disimpan selama 4 hari di dalam wadah kedap udara di lemari es.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini