Tiram panggang keju: hidangan pembuka yang akan disukai semua orang saat Natal (bahkan mereka yang tidak suka tiram)
Saat Natal, tiram mentah sering disajikan di meja… tetapi jujur saja, belum tentu semua orang menyukainya. Alternatif yang sempurna?
Tiram panggang keju. Hangat, lembut, sedikit renyah, dan harum, hidangan ini bisa membuat para penggemar tiram maupun mereka yang skeptis menyukainya. Dan yang terpenting, hidangan ini langsung menciptakan suasana meriah.
Resep tiram panggang keju ini sangat cocok untuk hidangan akhir tahun: sederhana, cepat, elegan, dan mudah dibuat. Hidangan pembuka yang mengesankan tanpa perlu menghabiskan waktu tiga jam di dapur, persis seperti yang kita suka di bulan Desember ;)
Mengapa tiram au gratin sangat cocok untuk Natal?
Alasannya:
- menjadi variasi dari hidangan tiram klasik,
- hangat dan menghangatkan (selalu disukai saat musim dingin),
- tetap sangat mudah disiapkan,
- memberi kesan hidangan pembuka mewah tanpa kerepotan,
- dan bahkan disukai oleh mereka yang tidak berani makan tiram mentah.
Singkatnya: hidangan pembuka ini ideal untuk malam perayaan yang meriah, tetapi tetap santai.
Resep tiram au gratin (versi Natal)
Bahan:
- 6 tiram
- Sedikit minyak zaitun
- 1 bawang merah kecil, cincang halus
- 100 ml anggur putih
- 2 sdm krim kental
- Keju parut
- Lada
Cara membuat:
- Buka tiram (atau minta penjual ikan melakukannya; ini hari Natal, kita tak perlu bersusah payah).
- Tumis bawang merah dalam minyak di wajan.
- Tambahkan anggur putih dan masak hingga menyusut, lalu masukkan krim.
- Tuangkan campuran ini ke setiap tiram.
- Taburi keju secukupnya.
- Panggang selama 15 menit dalam oven bersuhu 200 °C, hingga berwarna keemasan dan keju meleleh serta sedikit kecokelatan.
- Sajikan segera!
Sederhana, cepat, dan lezat. Saat disajikan, hidangan ini memberi kesan seperti makan di restoran tanpa perlu repot.
Temukan resep terperinci di sini:
Biasanya tiram disantap mentah, terkadang dengan perasan lemon, cuka, dan/atau mentega asin. Kini, cobalah tiram panggang keju! Resep ini menggunakan saus dari anggur putih, bawang merah, krim kental, dan keju parut. Setelah dipanggang, tiram akan...
Adèle Peyches
Komentar