Yoghurt dan es krim raspberry
pilih sekarang
Dengan suhu udara yang melonjak, perut kita membutuhkan resep-resep yang menyegarkan. Anda juga? Tepat sekali, karena tim Ptitchef telah menemukan resep es krim yoghurt raspberry!
Bahan-bahan
6
Persiapan
Untuk es krim :
Kocok krim dan sisihkan.
Campur yoghurt Yunani dengan susu kental manis.
Tambahkan krim kocok.
Campur dengan spatula menggunakan gerakan menggulung.
Tutup dengan cling film dan dinginkan selama 1 jam.
Untuk coulis raspberry :
Tambahkan satu sendok makan air ke dalam selai raspberry dan aduk.
Panaskan dalam microwave selama 40 detik.
Saring untuk membuang semua bijinya.
Setelah coulis memiliki tekstur yang halus, biarkan hingga dingin hingga mencapai suhu kamar.
Membentuk es dengan pembuat es krim :
[Si vous n'avez pas de sorbetière, pas d'inquiétude ! Placer la crème au congélateur durant 2 heures, tout en remuant à l'aide d'un fouet électrique toutes les 30 minutes. ]
Jika Anda memiliki mesin pembuat es krim, nyalakan dan tuangkan krim sedikit demi sedikit.
Biarkan berputar selama 40 menit.
Untuk es krim, kami menggunakan cetakan persegi panjang (sebaiknya dari aluminium).
Tuangkan setengah es krim ke dalam cetakan dan ratakan.
Tambahkan coulis raspberry dan aduk perlahan dengan sendok.
Tambahkan sisa es krim dan ratakan.
Tutup dengan cling film dan bekukan selama 2 jam.
Setelah 2 jam, biarkan baki es pada suhu kamar selama 5-10 menit untuk membuat es lebih lentur.
Lepaskan cling film dan bentuk es krim menjadi bola.
Dan begitulah!
Sajikan dengan sedikit selai raspberry.
FAQ ❓
Bagaimana cara mendapatkan tekstur yang sempurna untuk yoghurt dan es krim raspberry saya?
Untuk mendapatkan tekstur yang sempurna, Anda harus mengocok krim dengan baik dan melipatnya dengan lembut ke dalam campuran yoghurt dan susu kental manis. Jika Anda tidak memiliki mesin pembuat es krim, aduk campuran setiap 30 menit selama pembekuan.
Dapatkah saya mengganti yoghurt Yunani dengan jenis yoghurt lain?
Ya, Anda dapat menggunakan yoghurt tawar klasik, tetapi yoghurt Yunani menambahkan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih kaya pada es krim.
Bagaimana cara terbaik untuk menyajikan es krim yoghurt raspberry ini?
Sajikan es krim dengan tambahan coulis raspberry dan mungkin beberapa buah segar untuk presentasi yang penuh warna dan menggugah selera.
Berapa lama saya bisa menyimpan es krim ini di dalam freezer?
Es krim ini dapat disimpan di dalam freezer hingga 2 minggu, tetapi untuk kualitas terbaik, kami sarankan untuk memakannya dalam waktu satu minggu pertama.
Apakah buah lain bisa ditambahkan ke dalam resep ini?
Tentu saja bisa! Anda dapat bereksperimen dengan buah-buahan lain seperti stroberi, mangga, atau persik untuk menciptakan variasi es krim yang lezat.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 371Kcal
- Carbo: 31.6g
- Lemak total: 24g
- Lemak jenuh: 17g
- Protein: 6.1g
- Serat: 0.1g
- Gula: 31.5g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 19
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (189g)
Peralatan masak
Blender
Atribut
Dapat dibekukan
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Pisang krim yang enak, es krim vegan dengan pisang! tidak ada pembuat es krim
Verrines vegetarian: krim sup kacang polong, remahan parmesan, dan krim mascarpone
Pandoro brioche yang diisi dengan krim nutella dan krim vanila dalam bentuk pohon natal
Pasta krim dengan jamur dan krim: hidangan pertama yang sederhana dengan rasa yang otentik
Pasta krim dengan cukini dan yoghurt yunani
Krim cukini dengan apel hijau dan yoghurt siap dalam 30 menit
Kue sus dengan krim pistachio dan raspberry
Pasta krim dan ham: lembut, cepat, dan sangat menarik!
Pasta krim dengan radicchio, bacon renyah, dan kenari: resep cepat dan tak tertahankan
Pasta krim dengan brokoli dan almond: hidangan yang mudah disiapkan dan lezat
Pasta dingin dengan krim alpukat, almond, dan tomat ceri: vegetarian dan sangat lezat!
Es krim mangga tanpa pembuat es krim
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini