Es krim yoghurt raspberry

Bahan-bahan

• 8 sdm susu kental manis
• 450 g yoghurt Yunani
• 400 ml krim dengan kandungan lemak 30% (sangat dingin)
• 150 g selai raspberry
• 1 sdm air

Persiapan

• Untuk membuat es krim:
  Kocok krim hingga mengembang, lalu sisihkan.
• Campur yoghurt Yunani dengan susu kental manis.
  
• Tambahkan krim kocok.
• Aduk menggunakan spatula dengan gerakan melipat.
  Tutup dengan plastik wrap, lalu simpan di kulkas selama 1 jam.
  
• Untuk membuat saus raspberry:
  Tambahkan 1 sendok makan air ke dalam selai raspberry, lalu aduk.
  Panaskan di microwave selama 40 detik.
  Saring untuk membuang semua bijinya.
• Setelah saus raspberry menjadi halus, biarkan dingin pada suhu ruang.
  
• Membuat es krim dengan mesin pembuat es krim:
  
  [Jika tidak memiliki mesin pembuat es krim, jangan khawatir! Masukkan adonan krim ke freezer selama 2 jam dan aduk menggunakan pengocok elektrik setiap 30 menit.]
  
  Jika memiliki mesin pembuat es krim, nyalakan mesin lalu tuangkan adonan krim sedikit demi sedikit.
• Biarkan mesin mengaduk adonan selama 40 menit.
  
• Kami menggunakan cetakan persegi panjang untuk es krim, sebaiknya yang terbuat dari aluminium.
  Tuangkan setengah adonan es krim ke dalam cetakan, lalu ratakan.
• Tambahkan saus raspberry, lalu aduk perlahan dengan sendok.
  
• Tambahkan sisa adonan es krim, lalu ratakan.
  Tutup dengan plastik wrap dan bekukan selama 2 jam.
• Setelah 2 jam, diamkan wadah es krim pada suhu ruang selama 5–10 menit agar es krim sedikit melunak.
  
  Lepaskan plastik wrap, lalu bentuk es krim menjadi beberapa bola menggunakan sendok es krim.
  
• Selesai!
  
  Sajikan dengan sedikit selai raspberry.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini