Flan cheesecake lembut dengan aprikot

Name: Flan cheesecake lembut dengan aprikot
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Id
Ingredients: 6 buah aprikot matang (atau aprikot kalengan dalam sirup); 3 butir telur; 70 g sirop agave (atau madu); 1 sendok teh ekstrak vanila; 30 g tepung maizena; 500 g fromage blanc; 20 g pistachio (opsional)

pilih sekarang

Hidangan penutup

Sangat Mudah

45 min

231 Kcal

Cheesecake lembut dan segar dengan aprikot—cara sempurna untuk menikmati buah aprikot! Dengan dasar fromage blanc yang ringan dan lembut, aprikot matang yang menjadi empuk saat dipanggang, serta pistachio cincang yang memberi tekstur renyah secukupnya, hidangan penutup ini pasti disukai. Mudah dibuat dan paling nikmat disajikan dingin, kue ini menutup santapan dengan cita rasa buah yang manis dan sedikit asam. Kue sederhana, cantik, dan lezat yang cocok disimpan di lemari es untuk camilan atau hidangan penutup!

Bahan-bahan

6 buah aprikot matang (atau aprikot kalengan dalam sirup)
3 butir telur
70 g sirop agave (atau madu)
1 sendok teh ekstrak vanila
30 g tepung maizena
500 g fromage blanc
20 g pistachio (opsional)

Bahan

Loyang 20 x 20 cm
kertas roti

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak35 min

Cuci dan potong aprikot menjadi dua bagian. Buang bijinya. Cincang pistachio.
Campurkan telur, sirup agave, dan ekstrak vanili. Ayak tepung maizena, lalu tambahkan sedikit demi sedikit. Aduk hingga teksturnya merata.
Masukkan fromage blanc sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Adonan harus benar-benar halus.
Lapisi loyang dengan kertas roti, lalu tuangkan adonan ke dalamnya.
Letakkan aprikot di atas adonan, dengan bagian yang membulat menghadap ke atas. Taburi dengan pistachio cincang.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga suhu 180°C selama 35 hingga 40 menit.
Cheesecake akan terus matang setelah dikeluarkan dari oven, sehingga bagian tengahnya harus tetap lembut.
Masukkan kue keju (yang sebelumnya telah didinginkan hingga mencapai suhu ruangan) ke dalam lemari es selama minimal 3 jam.
Nah, sudah siap!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Bagaimana cara mendapatkan tekstur cheesecake aprikot yang sempurna?

Agar teksturnya halus, aduk fromage blanc secara bertahap hingga tercampur rata. Pastikan tepung maizena tercampur rata dengan air sebelum ditambahkan.

Bisakah aprikot diganti dengan buah lain?

Ya, Anda bisa menggunakan buah lain seperti persik, pir, atau rasberi. Sesuaikan waktu memanggang jika diperlukan.

Mengapa menggunakan sirop agave sebagai pengganti gula?

Sirop agave memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula, sehingga lebih cocok bagi mereka yang membatasi konsumsi gula. Jika suka, Anda bisa menggantinya dengan madu.