Clafoutis aprikot mudah

Bahan-bahan

• 500 g aprikot
• 3 butir telur
• 20 cl susu
• 80 g gula
• 40 g tepung terigu
• 30 g mentega
• 1 sendok teh vanili (atau satu bungkus gula vanili)

Bahan

• Mangkuk adonan
• Pengocok
• Loyang bulat berdiameter 22 cm

Persiapan

• Dalam mangkuk, pecahkan telur dan tambahkan gula. Kocok hingga tercampur rata.
• Tambahkan tepung dan mentega cair, lalu aduk lagi.
  
• Terakhir, tambahkan susu dan vanila, lalu aduk rata.
• Cuci aprikot hingga bersih, belah dua, lalu buang bijinya. Susun aprikot rapat-rapat di dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
  
• Tuangkan perlahan adonan dari mangkuk ke dalam loyang.
• Diamkan adonan sambil memanaskan oven hingga 200°C.
  
• Panggang selama 45 menit.
• Keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin.
  
• Sajikan hangat atau dingin, tergantung selera dan kesabaran Anda untuk menunggu :)

Pengamatan

Pilih aprikot yang matang sempurna. Jika ukurannya sangat besar, potong menjadi empat bagian. Pastikan aprikot cukup padat agar tidak hancur saat dipanggang.

Olesi loyang: Agar adonan tidak lengket, olesi loyang clafoutis dengan mentega secara merata sebelum memasukkan aprikot. Anda juga dapat menaburkan gula pada loyang untuk menghasilkan sedikit karamelisasi.

Diamkan adonan: Setelah adonan selesai dibuat, diamkan selama sekitar 15 menit. Ini akan membantu cita rasanya berkembang dan membuat adonan sedikit mengental.

Biarkan dingin sebelum disajikan: Setelah matang, biarkan clafoutis aprikot agak dingin sebelum dikeluarkan dari loyang. Sajikan hangat atau pada suhu ruang, dengan satu scoop es krim vanila atau sesendok krim kocok.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini