Clafoutis aprikot yang mudah

Bahan-bahan

• 500 g aprikot
• 3 butir telur
• 20 cl susu
• 80 g gula
• 40 g tepung terigu
• 30 g mentega
• 1 sendok teh vanili (atau satu bungkus gula vanili)

Bahan

• Mangkuk kue
• Kocok
• Loyang kue bentuk pegas (22cm)

Persiapan

• Dalam mangkuk kue, pecahkan telur dan tambahkan gula. Kocok hingga rata.
• Tambahkan tepung dan mentega cair, lalu aduk lagi.
  
• Terakhir, tambahkan susu dan vanila, lalu aduk rata.
• Cuci dan belah dua aprikot dengan hati-hati, buang bijinya. Tempatkan aprikot rapat-rapat dalam cetakan yang sudah diolesi mentega.
  
• Tuangkan campuran dari mangkuk kue dengan hati-hati ke dalam loyang.
• Biarkan beristirahat sementara Anda memanaskan oven sampai suhu 200°C.
  
• Masukkan ke dalam oven dan masak selama 45 menit
• Keluarkan dari oven dan biarkan hingga dingin.
  
• Sajikan hangat atau dingin, tergantung selera dan kesabaran Anda untuk menunggu :)

Pengamatan

Pilihlah aprikot yang matang. Jika ukurannya sangat besar, Anda dapat memotongnya menjadi empat bagian. Pastikan buah ini cukup keras agar tidak hancur saat dimasak.

Olesi loyang: Agar kue tidak lengket, olesi loyang clafoutis dengan mentega sebelum memasukkan aprikot ke dalamnya. Anda juga dapat menaburkan gula pada loyang untuk mendapatkan karamel yang ringan.

Diamkan pastri: Setelah pastri disiapkan, diamkan selama sekitar 15 menit. Hal ini akan memungkinkan rasa untuk berkembang dan pastri sedikit mengental.

Biarkan dingin sebelum disajikan: Setelah matang, biarkan clafoutis aprikot agak dingin sebelum dikeluarkan dari cetakan. Sajikan hangat atau pada suhu ruangan, dengan satu scoop es krim vanila atau satu sendok krim kocok.

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini