Cannoli puding vanila

Bahan-bahan

• 1 puff pastry
• 25 cl susu
• 2 kuning telur
• 1 buah vanili
• 60 g gula pasir
• 30 g tepung jagung
• 1 kuning telur untuk pencoklatan
• gula halus

Bahan

• Mangkuk salad
• Panci
• 1 gulungan aluminium foil
• Tas kue kering
• Oven

Persiapan

• Potong puff pastry Anda menjadi potongan-potongan selebar lebih dari 1 cm.
• Lipat dan gulung selembar aluminium foil menjadi gulungan kecil.
  
• Bungkus selembar puff pastry di sekelilingnya, biarkan gulungan menggantung di kedua sisi.
• Olesi setiap cannolo dengan kuning telur, lalu taburi dengan gula halus.
  Panggang selama 20 menit pada suhu 180°C, lalu biarkan dingin.
  
• Krim kue:
  Didihkan susu dengan buah vanili yang sudah dibelah.
  Kocok kuning telur dengan gula hingga adonan berwarna putih dan lembut. Tambahkan tepung jagung dan aduk rata.
• Setelah susu mendidih, tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran sebelumnya, lalu kembalikan ke dalam panci.
  
• Biarkan mengental di atas api sedang sambil terus diaduk. Angkat wajan dari api dan lapisi krim (lapisan plastik harus menyentuh krim untuk mencegah pembentukan kulit). Biarkan hingga dingin.
• Dengan menggunakan piping bag, isi setiap cannolo dengan krim kue.
  
• Dan sekarang cannoli dengan puding vanila Anda sudah siap!

Pengamatan

Gulungan aluminium: jika Anda khawatir gulungan aluminium akan lengket, jangan ragu untuk melumasinya dengan sedikit minyak. Untuk melepaskannya, gunakan tang jika Anda tidak bisa menariknya dengan benar.

Untuk mengganti aluminium: untuk teknik yang lebih alami, gunakan bambu, olesi dengan minyak sebelum meletakkan puff pastry di atasnya.

Tidak ada kantong pipa? Gunakan kantong pembeku dengan bagian pojok yang dipotong.

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini