Panna cotta vanila dengan coulis aprikot

Name: Panna cotta vanila dengan coulis aprikot
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Id
Ingredients: 30 cl susu; 30 cl krim; Gula pasir 90g; 1 buah vanili; 3 lembar daun gelatin; Air; 150 g selai aprikot; 1 sdm. air

pilih sekarang

Hidangan penutup

Sangat Mudah

8 h 20 m

365 Kcal

Untuk hidangan penutup yang segar dan lembut, pilihlah panna cotta! Siapkan dengan vanila dan ditemani dengan coulis aprikot yang sedikit asam. Rasa yang lezat seperti di rumah ;-) Sangat mudah untuk membuatnya, dan kami akan memandu Anda melalui semua langkah yang terlibat dalam membuat makanan penutup ini, menggunakan foto, teks dan video kami. Sekarang terserah Anda!

Bahan-bahan

Untuk panna cotta :

30 cl susu
30 cl krim
Gula pasir 90g
1 buah vanili
3 lembar daun gelatin
Air

Untuk coulis aprikot :

150 g selai aprikot
1 sdm. air

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu tunggu8 jam

Waktu memasak10 min

Rendam daun gelatin dalam semangkuk air.

Sementara itu, panaskan susu dengan krim, gula, dan buah vanili yang sudah dibelah. Jangan sampai mendidih!
Saat campuran panas, peras daun gelatin dan tambahkan. Aduk rata untuk memasukkan daunnya.
Tuang campuran tersebut ke dalam gelas dan dinginkan selama 1 malam.
Campur selai dengan air dan panaskan dalam microwave selama 40 detik. Ayak dan biarkan hingga dingin.
Tuang coulis aprikot di atas panna cotta dan dinginkan selama 30 menit.
Dan sekarang panna cotta aprikot Anda sudah siap!

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

Pengamatan

Gelatin dan agar-agar:
Gelatin harus direndam terlebih dahulu dalam air untuk melunakkan, kemudian ditambahkan ke dalam campuran panas. Saat dingin, gelatin akan bekerja dan campuran akan mengental.
Perhatikan, bahwa agar-agar tidak bekerja dengan cara yang sama!
Pertama-tama, agar-agar memiliki efek pembentuk gel yang jauh lebih kuat, jadi berhati-hatilah dengan takarannya!
2g agar-agar = 3 lembar gelatin (6g)
Terakhir, rumput laut ini hanya bisa digunakan jika direbus terlebih dahulu.
Jadi, Anda harus menambahkan agar-agar pada tahap pertama, saat Anda memanaskan susu dan krim. Saat campuran mendidih, angkat panci dari api dan langsung lanjutkan ke langkah 3!