Roti pizza isi ham dan keju (buns pizza)

Bahan-bahan

Adonan:

• 280 g tepung terigu
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 10 g ragi segar
• 12 cl susu
• 6 cl air
• 30 g mentega

Isian:

• 4 sdm saus tomat
• 2 lembar ham matang
• 100 g keju parut
• minyak zaitun
• oregano

Bahan

• Loyang persegi 20 x 20 cm
• Mesin pengaduk adonan

Persiapan

• Masukkan tepung terigu, garam, dan gula ke dalam mangkuk mixer, lalu buat cekungan di tengahnya. Masukkan ragi yang sudah diremahkan ke dalam cekungan (pastikan ragi tidak menyentuh garam!). Tuangkan air dan susu, lalu uleni dengan kecepatan sedang selama beberapa menit.
• Tambahkan mentega yang sudah dipotong kecil-kecil sedikit demi sedikit sambil terus menguleni adonan. Setelah mentega tercampur rata, biarkan adonan mengembang pada suhu ruang selama 1 jam.
  
• Setelah itu, bagi adonan dan bentuk menjadi bola-bola dengan berat sekitar 50 g. Ambil satu bola, lalu pipihkan di telapak tangan.
• Tambahkan sekitar 1 sdt saus tomat. Potong-potong ham, lalu letakkan sepotong di atas saus tomat. Tambahkan juga keju parut.
  
• Tutup kembali adonan menjadi bola dengan mencubit rapat bagian tepinya agar menyatu.
• Susun bola-bola adonan di dalam loyang persegi. Olesi dengan minyak zaitun, lalu taburi oregano. Biarkan mengembang selama 20 menit pada suhu ruang.
  
• Panggang selama 20 menit pada suhu 180°C.
• Buns pizza siap disajikan!
  

Pengamatan

Bagaimana cara menyesuaikan isian buns pizza?
Anda bisa menambahkan bahan seperti sayuran panggang, zaitun, atau potongan ayam untuk menciptakan variasi rasa yang unik.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat resep ini?
Total waktu yang dibutuhkan adalah 2 jam 20 menit, termasuk waktu untuk mengembang dan memanggang.

Bisakah adonan dibuat terlebih dahulu?
Ya, Anda bisa membuat adonan terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es. Sebelum membentuk buns, biarkan adonan kembali ke suhu ruang.

Jenis keju apa yang bisa digunakan dalam resep ini?
Anda bisa menggunakan berbagai jenis keju, seperti mozzarella, cheddar, atau campuran beberapa jenis keju agar rasanya lebih lezat.

Bagaimana cara mengetahui buns pizza sudah matang?
Bagian atas buns pizza harus berwarna cokelat keemasan. Jika bagian bawahnya terdengar berongga saat diketuk, berarti buns sudah matang.

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini