Croffle, croissant ala wafel dengan selai ara, keju kambing, dan ham iberia

pilih sekarang
Lainnya
Sangat mudah
10 min
593 Kcal

Bayangkan croissant dan wafel bertemu dan memutuskan untuk bergabung menciptakan sesuatu yang baru. Begitulah Croffle lahir di Korea Selatan dan dalam waktu singkat menjadi fenomena dunia. Namanya merupakan gabungan dari croissant dan waffle (wafel dalam bahasa Inggris), sementara rasanya... sungguh bikin ketagihan. Seperti apa resepnya? Mudah saja: belah croissant dan isi dengan sesuatu yang lezat; kali ini, selai ara dan keju kambing. Lalu panggang dalam mesin wafel hingga renyah sempurna dan kejunya meleleh. Sebagai sentuhan akhir, tambahkan ham Iberia, arugula, dan sedikit daun kemangi segar. Yang paling menarik? Anda tidak memerlukan teknik rumit atau peralatan khusus. Jika tidak punya mesin wafel, jangan khawatir. Mesin pembuat sandwich biasa atau pemanggang roti berpelat juga bisa memberikan hasil yang sama. Cocok untuk sarapan yang berbeda, makan malam praktis, atau brunch istimewa yang ingin Anda sajikan tanpa repot. Jadi, jika punya croissant yang sudah keras, ingatlah resep untuk memanfaatkan croissant sisa ini. Mudah sekali, lezat dan berbeda, serta siap lebih cepat daripada waktu yang dibutuhkan ibu Anda untuk bertanya, “Apa itu Croffle?”

Bahan-bahan

1

Bahan

  • mesin wafel (mesin pembuat sandwich atau pemanggang roti berpelat)
  • kertas roti
  • minyak semprot (opsional)

Persiapan

Persiapan5 min
Waktu memasak5 min
  • Croffle, croissant ala wafel dengan selai ara, keju kambing, dan ham Iberia - Persiapan langkah 1Panaskan mesin wafel dan letakkan selembar kertas roti di bagian bawahnya. Belah croissant, letakkan di atas kertas, lalu oleskan selai. Kami menggunakan sekitar 3 sendok teh selai untuk setiap croissant.
  • Croffle, croissant ala wafel dengan selai ara, keju kambing, dan ham Iberia - Persiapan langkah 2Letakkan keju pilihan Anda di atas selai.
    * Kami membuat dua Croffle: satu dengan keju kambing dan satu lagi dengan keju brie.
  • Croffle, croissant ala wafel dengan selai ara, keju kambing, dan ham Iberia - Persiapan langkah 3Tutup croissant. Semprotkan sedikit minyak pada pelat atas mesin wafel.
  • Croffle, croissant ala wafel dengan selai ara, keju kambing, dan ham Iberia - Persiapan langkah 4Panggang dalam mesin wafel selama 5–6 menit, hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
  • Croffle, croissant ala wafel dengan selai ara, keju kambing, dan ham Iberia - Persiapan langkah 5Angkat, lalu tambahkan arugula, beberapa lembar ham Iberia, dan daun kemangi segar di atasnya. Croffle siap disajikan!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bisakah keju kambing diganti?

Tentu saja! Anda bisa menggunakan keju apa pun yang disukai, tetapi pastikan rasanya cocok dengan selai. Jika kurang suka keju kambing, cobalah keju brie atau manchego. Keduanya juga lezat dipadukan dengan rasa manis buah ara.
Tidak harus. Anda bisa menggantinya dengan selai rasberi atau selai buah beri, misalnya. Cari tahu lebih lanjut tentang perpaduan selai dan keju terbaik di sini.
Saat dipanaskan dalam mesin wafel, bagian luar croissant kembali renyah, sementara bahan isiannya menambah rasa dan kelembapan sehingga bagian dalamnya menjadi lebih lembut.
Hampir semua jenis pastry bisa digunakan, meskipun hasilnya tidak lagi disebut Croffle. Anda bisa mencoba roti susu, sepotong roscón de Reyes, ensaimada, atau roti suizo. Temukan lebih banyak ide untuk memanfaatkan pastry yang sudah keras di sini.
Tidak masalah. Anda bisa menggunakan mesin pembuat sandwich atau pemanggang roti berpelat, dan hasilnya tetap lezat.
Pilihannya banyak. Berikut beberapa ide:
- Ham matang, keju, dan mentega (perpaduan klasik yang selalu berhasil).
- Pesto, mozzarella, dan tomat kering.
- Sobrasada dan keju.
- Keju Roquefort, pir matang, madu, dan kacang kenari.
Tentu saja, rasanya juga lezat. Berikut beberapa perpaduan yang cocok:
- Cokelat hitam leleh, stroberi, dan krim kocok.
- Es krim vanila + irisan pisang + karamel mentega asin.
- Krim Chantilly + potongan biskuit + sirup stroberi.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 593Kcal
  • Karbohidrat: 43g
  • Lemak total: 33.3g
  • Lemak jenuh: 19.5g
  • Protein: 25.8g
  • Serat: 6.1g
  • Gula: 18.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (489g)

Atribut

anti-limbah
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: