13 Resep Asia untuk dicoba di rumah dengan trik memasak yang cerdas
Ada beberapa masakan yang dapat mengejutkan Anda bahkan pada hari-hari biasa, dan masakan Asia adalah salah satunya. Yang diperlukan hanyalah saus yang berbau kedelai dan wijen, wajan panas, atau tekstur yang berbeda dari biasanya untuk memberikan makan malam yang berbeda. Resep Asia memiliki bakat ini: mereka langsung, membungkus dan membuat Anda ingin kembali ke kompor.
Dalam artikel ini Anda akan menemukan 13 resep Asia yang mudah yang dirancang untuk masakan sehari-hari. Hidangan yang tidak membuat Anda tertekan, yang beradaptasi dengan apa yang Anda miliki di rumah dan yang benar-benar berhasil, dari gigitan pertama hingga gigitan terakhir. Mie, hidangan kukus, tumisan renyah, dan saus yang menggugah selera, dengan trik-trik cerdas yang membuat perbedaan. Jika Anda menyukai perubahan rasa tanpa menyulitkan hidup Anda, Anda datang ke tempat yang tepat.
1. Chinese Chow Mein: mie tumis yang mudah dan super lezat
Chow mein Cina adalah salah satu hidangan yang paling digemari dalam masakan Asia: mie goreng, sayuran renyah, dan saus pekat yang menyelimuti semuanya. Cepat, dapat disesuaikan dan sempurna untuk makan malam yang berbeda, buatan sendiri namun dengan rasa yang otentik.
Tip cerdas: gunakan wajan yang sangat panas dan tumis bahan sedikit demi sedikit, agar mi tetap kering dan tidak lembek.
Apakah Anda menyukai makanan Cina? Buatlah sendiri dengan mencoba resep Chow Mein kami! Campuran mie Cina, ayam, jahe, dan sayuran. Hidangan yang lengkap, seimbang dan yang terpenting adalah mudah! Diuji dan disetujui oleh seluruh tim Ptitchef, kami...
2. Light Chicken Ramen: sup Asia yang memanjakan lidah
Ramen ayam adalah salah satu resep Asia yang paling populer bagi mereka yang menginginkan hidangan hangat, bergizi dan penuh rasa, tetapi dalam versi yang lebih ringan dan lebih mudah dibuat di rumah. Di sini kami menyiapkannya dengan kaldu sayuran dan ayam yang empuk, mie yang lembut dan sayuran yang harum, cocok untuk makan malam yang menghangatkan jiwa dan raga tanpa rasa bersalah
Kiat cerdas: untuk mendapatkan kaldu yang lezat hanya dalam beberapa menit, bumbui dengan jahe dan daun bawang segar: keduanya akan memberikan aroma yang kuat tanpa membebani.
Ketika Anda memikirkan resep Asia yang menenangkan , Anda akan langsung teringat pada ramen ! Kaldu panas yang kami pilih untuk dihiasi dengan mie ramen, ayam, dan jamur . Dan jangan lupa telur setengah matang , yang akan menambah sentuhan...
3. Dakgangjeong: ayam goreng Korea yang renyah dan manis
Dakgangjeong adalah ayam goreng klasik Korea yang akan membuat Anda terpikat pada gigitan pertama: potongan ayam super renyah yang dibalut dengan saus pedas-manis dengan karakter yang kuat. Resep Asia ini sangat ideal jika Anda ingin menyajikan sesuatu yang berbeda di meja makan, cocok untuk makan malam bersama teman atau malam hari dengan cita rasa internasional.
Tip cerdas: keringkan potongan ayam dengan baik sebelum digoreng: dengan cara ini penggorengan akan lebih renyah dan saus akan menempel lebih baik
Pecinta makanan manis dan gurih dan pedas, ini adalah resep untuk Anda! Kami menyukai makanan Asia Cita rasa Asia dan kerenyahan dari ayam Dakgangjeong seukuran sekali gigit ini. Gochujang ini akan menghangatkan hati Anda dan membawa Anda dalam...
4. Telur kukus khas Tiongkok: lembut hanya dengan dua bahan
Telur kukus Cina adalah ekspresi sempurna dari masakan Asia yang sederhana dan mengejutkan: hanya dengan dua bahan, Anda akan mendapatkan tekstur yang lembut seperti sutra, hampir seperti flan yang gurih. Ini adalah resep yang ideal bagi mereka yang menyukai hidangan yang lembut namun penuh karakter, cocok untuk disajikan sebagai hidangan pembuka atau lauk dengan cita rasa oriental.
Tip cerdas: Saring campuran dan hilangkan gelembung udara sebelum dimasak akan membuat perbedaan besar pada tekstur akhir, membuat telur menjadi sangat lembut. Temukan resep lengkapnya dan cobalah sekarang
5. Udon dengan udang dan saus kacang pedas: siap dalam waktu kurang dari 10 menit
Udang dan udon saus kacang pedas adalah bukti bahwa masakan Asia bisa dibuat dengan cepat dan sangat lezat. Mie udon yang ditumis lembut dengan udang yang berair dan saus kacang pedas sangat cocok jika Anda menginginkan hidangan yang terlihat seperti di restoran tetapi dimasak dalam sekejap.
Tip cerdas: Siapkan semua bahan sebelum Anda mulai memasak (mise en place): dengan begitu udon akan cepat matang dan udang menjadi empuk dan tidak kenyal.
Hari ini kami akan membuat mie udon dengan saus pembungkus yang manis, asin dan pedas. Anda akan menyukai rasa kacang dalam hidangan Asia yang pedas ini. Tambahkan lauk pilihan Anda untuk hidangan yang lengkap, di sini mie disajikan dengan udang...
6. Omelet nasi renyah dengan gochujang: anti-buang-buang dengan cita rasa Asia
Omelet nasi renyah Gochujang adalah resep yang sempurna untuk mengubah nasi sisa menjadi hidangan yang lezat dan beraroma dengan sentuhan Korea. Gochujang, saus cabai yang difermentasi, memberikan rasa yang kuat dan warna yang menarik pada omelet ini, sementara penggorengannya menghasilkan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.
Tip cerdas: Gunakan nasi yang sudah didinginkan dan wajan panas dengan sedikit minyak: dengan cara ini Anda akan mendapatkan lapisan kulit keemasan yang menarik tanpa lengket.
Omelet ini menggabungkan nasi basmati yang sudah dimasak yang ditumis dengan minyak netral, diperkaya dengan pasta cabai fermentasi Korea (gochujang) dan mentega sebagai bahan dasar yang lezat. Telur kocok dituangkan di atas nasi yang renyah dan...
7. Taco Asia dengan salmon tartare: makanan kecil perpaduan yang tak tertahankan
Taco Asia buatan sendiri dengan salmon tartare yang disajikan dalam keripik kertas nasi adalah bukti bahwa hidangan Asia bisa terasa muda, segar, dan menyenangkan. 'Keripik' lembaran nasi yang renyah membungkus tartare yang lezat, sempurna sebagai hidangan pembuka yang kreatif atau untuk pesta makan malam dengan cita rasa internasional.
Tips: memanggang sedikit lembaran nasi sebelum digunakan akan membuat keripik lebih kuat dan renyah, sehingga tidak langsung melunak saat diisi.
Jika Anda mencari alternatif yang sangat orisinil dari taco , Anda pasti tidak akan kecewa dengan variasi ini;) Di sini, tidak ada tortilla, tetapi keripik nasi goreng yang ringan dan renyah, yang menjadi tempat salmon tartare yang dibumbui...
8. Kari vegetarian Katsu: terong dilapisi tepung roti dengan panko Jepang
Kari katsu vegetarian adalah versi yang lebih ringan dan harum dari hidangan klasik Jepang: terong dilapisi tepung roti dengan panko renyah yang disajikan dengan saus kari yang kental dan beraroma harum. Hidangan ini memadukan kerenyahan tepung roti dengan manisnya terong, cocok bagi mereka yang menginginkan hidangan utama Asia yang lezat namun tanpa daging.
Tip cerdas: Keringkan irisan terong dengan baik dan celupkan setiap bagian ke dalam panko Jepang dua kali: Anda akan mendapatkan tepung roti yang lebih renyah dan tahan terhadap saus.
Ubah dapur Anda menjadi sudut Jepang dengan resep terong dilapisi tepung roti dengan remah roti panko, kari katsu ala vegetarian ! Bayangkan tekstur renyah kari katsu tradisional, tetapi tanpa daging. Versiberbahan terong ini tidak hanya lezat...
9. Tuna onigiri: hidangan klasik Jepang yang bisa disiapkan di rumah
Onigiri tuna adalah nasi segitiga Jepang yang dapat Anda temukan di kombini dan bar bento di seluruh Jepang: sederhana, lezat, dan sempurna sebagai camilan atau hidangan utama yang ringan. Dengan nasi yang dibumbui dengan baik dan isian tuna, hidangan ini sangat ideal jika Anda mencari resep Asia yang praktis untuk disajikan di meja makan setiap hari.
Tip cerdas: saat membentuk onigiri, basahi sedikit tangan Anda dengan air dan sedikit garam agar nasi tidak lengket dan onigiri tetap padat dan lezat.
Ketika kita berpikir tentang budaya kuliner Jepang , kita tentu saja berpikir tentang sushi, ramen, dan bahkan telur dadar Okonomiyaki yang terkenal... Namun, yang paling kami sukai adalah onigiri ! Nasi segitiga kecil ini adalah makanan ringan yang...
10. Mayak Gyeran: telur yang diasinkan dengan bumbu Korea yang menggugah selera
Mayak Gyeran, atau telur yang diasinkan dari Korea, adalah salah satu kenikmatan kecil yang dapat mengubah camilan menjadi sesuatu yang luar biasa. Lembut, lezat, dan sedikit manis-gurih, telur-telur ini dicelupkan ke dalam bumbu yang harum yang membuatnya sangat menarik. Sempurna sebagai hidangan pembuka, lauk, atau camilan gaya Asia yang dapat disiapkan sebelumnya.
Tip cerdas: Biarkan telur direndam setidaknya selama 12 jam di dalam lemari es: rendaman ini akan meningkatkan cita rasa dan memberikan warna menarik yang membuat Anda ingin menggigitnya.
Nama Mayak Gyeran (마약계란) secara harfiah berarti 'telur obat' dan jelas, nama mereka tidak berbohong: sekali Anda mencobanya, Anda tidak akan bisa berhenti! Dengan bumbu yang dibumbui kecap asin, bawang putih dan cabai, telur ini penuh dengan rasa dan...
11. Daging babi karamel: cita rasa Asia yang pekat dan tak tertahankan
Babi karamel adalah salah satu resep Asia yang akan membuat Anda terpikat pada saat pertama kali mencicipinya: potongan daging yang lembut dibalut dengan lapisan manis-gurih yang memadukan gula, kecap asin, dan rempah-rempah. Hidangan ini sangat cocok jika Anda ingin menghadirkan cita rasa yang mendalam dan membungkus hidangan, cocok untuk makan malam yang istimewa namun tidak rumit.
Kiat cerdas: Saat memasak daging babi, jangan terlalu sering mengaduknya. Membiarkan daging terkaramelisasi dengan baik di dasar wajan akan menciptakan lapisan keemasan kaya rasa yang benar-benar membuat perbedaan.
Apakah Anda penggemar makanan manis dan gurih? Anda tidak akan bisa menolak resep khas Vietnam ini ;-) Daging yang lembut dan beraroma lezat, resep yang 100% disetujui!
12. Lumpia dengan daging sapi yang diasinkan: renyah dan lezat
Lumpia dengan daging sapi yang dibumbui adalah hidangan klasik Asia yang ditafsirkan ulang dengan sentuhan yang kaya dan lezat. Renyah di luar dan berair di dalam, lumpia ini memadukan ringannya sayuran dengan kelezatan daging sapi yang dibumbui dengan baik untuk hidangan pembuka atau hidangan utama yang akan membuat Anda ketagihan di setiap gigitannya.
Kiat cerdas: rendam daging setidaknya selama 30 menit sebelum dibungkus untuk memastikan setiap gigitannya kaya rasa dan seimbang.
Ptitchef membuat lumpia yang lebih baik daripada di Asia! Ikuti petunjuk langkah demi langkah untuk resep yang diisi dengan daging sapi yang dibumbui ini untuk mendapatkan cita rasa yang maksimal pada waktu makan :-) Bumbunya yang terbuat dari kecap...
13. Okonomiyaki: telur dadar Jepang yang penuh cita rasa
Okonomiyaki adalah omelet Jepang yang terkenal yang memadukan tekstur lembut dan bahan-bahan yang penuh cita rasa dalam satu hidangan yang sederhana dan lengkap. Sering disebut sebagai 'pizza Jepang', hidangan ini sangat cocok bagi mereka yang menyukai hidangan pertama yang kaya rasa, serbaguna, dan ramah: Anda dapat mengkreasikannya dengan kubis, udang, daging babi, atau tahu, tergantung selera Anda.
Tip cerdas: Masak okonomiyaki dengan api sedang-kecil dan jangan tergesa-gesa, sehingga membentuk kulit keemasan tanpa membuat bagian dalamnya gosong.
Bagaimana jika Anda menambahkan cita rasa Jepang ke dalam omelet Anda? Itulah yang dijanjikan oleh Okonomiyaki! Ini adalah hidangan khas Jepang, terutama dari Osaka, meskipun Anda juga bisa menyantapnya di Tokyo. Seperti hidangan tradisional lainnya,...
Mengapa resep Asia ini selalu berhasil
Resep-resep Asia ini memiliki sesuatu yang membuat mereka tak tertahankan: mereka fleksibel, memuaskan dan bermain dengan kontras yang selalu berhasil, dari renyah hingga lembut, dari manis hingga asin. Mereka membuktikan bahwa untuk menghadirkan cita rasa yang lezat, Anda tidak perlu mempersulit hidup. Hanya perlu beberapa trik masakan Asia untuk menyesuaikannya dengan apa yang Anda miliki di rumah dan mengubah makan malam biasa menjadi sesuatu yang istimewa. Makanan yang menenangkan, hidangan ringan atau rasa yang lebih kuat, di sini Anda akan menemukan ide untuk dibuat berulang kali.
Komentar