Mayak gyeran - telur yang diasinkan dengan bumbu korea

Name: Mayak gyeran - telur yang diasinkan dengan bumbu korea
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 6 h 16 min
Yield: 4
Cuisine: Id
Ingredients: 4 butir telur (pada suhu ruangan); es batu; 2 daun bawang; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai; 2 sendok makan madu; 1 sendok makan biji wijen; 13 cl kecap asin; 6 cl air; Untuk menemani; 240 g nasi sushi

pilih sekarang

Pendamping

Sangat Mudah

6 h 16 m

385 Kcal

Nama Mayak Gyeran (마약계란) secara harfiah berarti 'telur obat' dan jelas, nama mereka tidak berbohong: sekali Anda mencobanya, Anda tidak akan bisa berhenti! Dengan bumbu yang dibumbui kecap asin, bawang putih dan cabai, telur ini penuh dengan rasa dan merupakan pelengkap yang sempurna untuk semangkuk nasi panas (ketan seperti sushi). Resep yang sederhana, cepat dan lezat... Siap untuk mencobanya? Ikuti panduan ini;)

Bahan

panci
talenan
pisau
cling film dan piring sup / wadah kedap udara
mangkuk salad
sarung tangan (opsional)
sendok teh

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu tunggu6 jam

Waktu memasak6 min

Masak telur (pada suhu kamar) dalam air mendidih selama 6 menit 30 detik.

*Anda dapat memasaknya hingga 10 menit jika Anda mau.
Setelah matang, masukkan ke dalam mangkuk yang berisi air dingin dan es batu untuk menghentikan proses memasak.
Potong daun bawang, cabai, dan siung bawang putih menjadi potongan-potongan kecil.

*Kami menggunakan sarung tangan, tetapi ini opsional.
Tempatkan di piring sup, mangkuk atau wadah kedap udara.
Tambahkan madu, biji wijen, kecap asin dan air, lalu aduk rata.
Sebarkan telur.

*Dengan menggunakan sendok teh, ketuk telur. Kemudian masukkan sendok di bawah cangkang dan kelilingi telur untuk melepaskan cangkang dengan lembut.
Masukkan telur yang sudah dikupas ke dalam bumbu. Tutup dengan cling film atau tutup kembali kaleng kedap udara dan dinginkan selama minimal 6 jam.

*Jika telur tidak terendam seluruhnya, ingatlah untuk membaliknya dari waktu ke waktu!
Dan begitulah, siap untuk dinikmati dengan nasi sushi :-).

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Berapa lama saya harus mengasinkan telur Mayak?

Anda dapat mengasinkannya selama minimal 6 jam, atau paling lama semalaman, untuk memberikan rasa yang enak.

Berapa lama saya harus memasak telur untuk membuat telur Mayak?

Anda dapat membuat telur setengah matang (6 menit) atau memasaknya sedikit lebih lama agar kuning telurnya tetap meleleh (8 menit) dan bahkan membuat telur rebus (10 menit).

Dapatkah bumbu untuk telur Mayak diadaptasi?

Anda dapat menyesuaikan jumlah bahan bumbunya. Jangan ragu untuk menggunakan lebih sedikit cabai jika Anda tidak makan makanan pedas.

Bagaimana cara menyantap telur Mayak?

Anda dapat menyajikannya dengan nasi sushi. Tambahkan telur yang sudah dibelah dua ke dalam mangkuk nasi, siram dengan saus dan bahan marinade, lalu nikmati!