Mayak gyeran – telur marinasi korea

Bahan-bahan

• 4 butir telur (suhu ruang)
• es batu
• 2 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai
• 2 sdm madu
• 1 sdm biji wijen
• 130 ml kecap asin
• 60 ml air

Pelengkap:

• 240 g nasi sushi

Bahan

• panci
• talenan
• pisau
• plastic wrap dan piring cekung / wadah kedap udara
• mangkuk
• sarung tangan (opsional)
• sendok teh

Persiapan

• Rebus telur (suhu ruang) dalam air mendidih selama 6 menit 30 detik.
  
  *Jika suka, Anda bisa merebusnya hingga 10 menit.
• Setelah matang, masukkan telur ke dalam mangkuk berisi air dingin dan es batu untuk menghentikan proses pemasakan.
  
• Cincang daun bawang, cabai, dan bawang putih.
  
  *Kami menggunakan sarung tangan, tetapi Anda tidak harus menggunakannya.
• Masukkan semua bahan ke dalam piring cekung, mangkuk, atau wadah kedap udara.
  
• Tambahkan madu, biji wijen, kecap asin, dan air, lalu aduk rata.
• Kupas telur.
  
  *Ketuk telur dengan sendok teh. Kemudian, selipkan sendok di bawah kulit telur dan gerakkan mengelilinginya untuk mengupas telur dengan hati-hati.
  
• Masukkan telur yang sudah dikupas ke dalam marinasi. Tutup dengan plastic wrap atau tutup rapat wadah kedap udara, lalu simpan di kulkas setidaknya selama 6 jam.
  
  *Jika telur tidak terendam sepenuhnya, balik sesekali.
• Selesai! Telur siap dinikmati bersama nasi sushi :-).
  

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini