Saus béchamel mudah

pilih sekarang
Pendamping
Sangat Mudah
12 min
154 Kcal

Cara membuat saus béchamel untuk lasagna, croque-monsieur, gratin, atau hidangan lainnya yang bisa dinikmati bersama keluarga dan teman. Ptitchef membagikan resep béchamel yang benar-benar autentik untuk membuat semua tamu Anda terkesan :-)

Bahan-bahan

4

Persiapan

Persiapan2 min
Waktu memasak10 min
  • Saus béchamel mudah - Persiapan langkah 1Panaskan susu hingga mendidih. Sementara itu, lelehkan mentega dalam panci. Begitu mentega mulai mendesis, masukkan tepung sekaligus, lalu aduk.
  • Saus béchamel mudah - Persiapan langkah 2Masak campuran yang disebut roux ini selama 2 menit, tetapi jangan sampai berwarna kecokelatan.
  • Saus béchamel mudah - Persiapan langkah 3Tuangkan susu panas ke dalam campuran, lalu aduk hingga mengental. Setelah saus béchamel mencapai kekentalan yang diinginkan, angkat dari api. Bumbui dengan garam, merica, dan pala. Saus béchamel siap disajikan!

Beri nilai resep ini

Pengamatan

Pala: agar aroma pala tidak hilang selama dimasak, tambahkan pala di tahap akhir bersama garam dan merica.

Apa yang harus dilakukan jika saus béchamel terlalu encer?
Jika ingin saus lebih kental, tambahkan 10 g tepung terigu. Perlu diingat, saus akan mengental saat dingin.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 154Kcal
  • Carbo: 12.4g
  • Lemak total: 9.2g
  • Lemak jenuh: 6g
  • Protein: 5.3g
  • Serat: 0.5g
  • Gula: 6.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (144g)

Peralatan masak

Kompor

Atribut

Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: