Kentang gratin dengan air fryer

pilih sekarang
Pendamping
Sangat mudah
40 min
459 Kcal

Sedang mencari hidangan pendamping yang sangat lezat, renyah, dan mudah dibuat? Kentang gratin dengan Air Fryer ini pasti akan memanjakan Anda! Dengan kentang yang lembut di bagian dalam dan lapisan keemasan di bagian luar, gratin yang mirip dengan gratin Dauphinois ini tidak memerlukan oven biasa. Hanya dalam beberapa menit, Air Fryer akan mengerjakan semuanya dan menghasilkan hidangan yang sempurna. Hidangan yang menghangatkan hati ini cocok untuk berbagai kesempatan: Natal, makan siang hari Minggu, makan malam bersama keluarga, dan lainnya. Ikuti langkah-langkahnya di bawah ini:

Bahan-bahan

4

Bahan

  • Alat pengiris mandolin atau pisau
  • Loyang gratin (ukuran 23 × 15 cm)

Persiapan

Persiapan10 min
Waktu memasak30 min
  • Kentang Gratin dengan Air Fryer - Persiapan langkah 1Kupas kentang, lalu iris tipis menggunakan pisau atau alat pengiris mandolin.
  • Kentang Gratin dengan Air Fryer - Persiapan langkah 2Gosok bagian dalam loyang gratin dengan siung bawang putih.
  • Kentang Gratin dengan Air Fryer - Persiapan langkah 3Tata irisan kentang di dalam loyang seperti susunan tian.
  • Kentang Gratin dengan Air Fryer - Persiapan langkah 4Campur krim dengan susu, lalu bumbui dengan garam, merica, dan pala.
  • Kentang Gratin dengan Air Fryer - Persiapan langkah 5Tuangkan campuran susu dan krim ke atas kentang.
  • Kentang Gratin dengan Air Fryer - Persiapan langkah 6Masak gratin tanpa keju menggunakan mode "Bake" pada suhu 160°C selama 20 menit. Setelah itu, tambahkan keju parut dan masak selama sekitar 10 menit lagi hingga bagian atasnya kecokelatan.
  • Kentang Gratin dengan Air Fryer - Persiapan langkah 7Selesai! Gratin kentang siap dinikmati :-) Taburkan peterseli segar di atasnya jika suka!

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Bisakah bahan lain ditambahkan ke dalam gratin ini?

Tentu saja! Anda bisa menambahkan bawang bombai dan bawang putih, serta mengganti jenis keju parut dengan Comté atau mozzarella. Potongan bacon atau ham juga cocok untuk menjadikannya hidangan lengkap!
Ya, sebagian kentang bisa diganti dengan sayuran seperti zukini, wortel, jamur, atau bahkan kembang kol.
Gratin kentang ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2–3 hari. Panaskan kembali selama beberapa menit menggunakan Air Fryer atau microwave sebelum disajikan.
Kentang bertekstur padat seperti Charlotte atau Amandine akan menghasilkan gratin yang lembut, sedangkan jenis yang lebih bertepung seperti Bintje akan membuat hidangan ini lebih lembut dan creamy.
Untuk versi yang lebih ringan, krim bisa diganti dengan susu atau campuran susu dan kaldu sayuran. Hasilnya tetap lezat, tetapi lebih ringan.
Ya, gratin bisa disiapkan terlebih dahulu dan dimasak dengan Air Fryer sesaat sebelum disajikan. Simpan di lemari es hingga siap dimasak.
Panaskan oven hingga 180°C, lalu panggang gratin selama 45 menit.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 459Kcal
  • Karbohidrat: 49.8g
  • Lemak total: 22.5g
  • Lemak jenuh: 15.7g
  • Protein: 12.3g
  • Serat: 3.7g
  • Gula: 7.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (349g)

Peralatan masak

Penggorengan udara

Atribut

Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: