Kentang goreng rumahan
pilih sekarang
Resep langkah demi langkah kami membuat keripik buatan sendiri yang renyah dan mudah dibuat. Mudah dibuat, Anda akan segera menyadari bahwa ada seni dalam membuat keripik ;-) Tua dan muda tidak akan bisa menolaknya! Untuk menemani ayam hari Minggu Anda, kerang marinière atau dimakan begitu saja dengan sedikit saus, Anda akan segera ketagihan.
Bahan-bahan
4
Bahan
- Penggorengan dalam
- Pisau pengupas
Persiapan
Persiapan20 min
Waktu memasak20 min
Kupas dan potong kentang menjadi keripik.
Rendam dalam air selama 5 menit agar pati mereka hilang dan menjadi lebih renyah. Keringkan dengan handuk teh.
Goreng untuk pertama kalinya selama 8 menit (jika Anda dapat mengatur suhu penggorengan hingga 140°C). Angkat dan biarkan hingga dingin.
Kemudian masak selama 8 menit lagi (kali ini pada suhu 180°C). Angkat dan bumbui dengan garam.
Dan sekarang keripik Anda sudah siap!
Pengamatan
Jenis kentang : kentang yang bertepung lebih disukai. Favorit di daerah ini adalah Bintje, tetapi Anda juga dapat menggunakan Agria atau Artémis, keduanya memiliki daging yang sangat kuning.
Minyak goreng: minyak yang paling cocok untuk memasak dengan suhu tinggi adalah minyak kacang. Minyak nabati ini sangat cocok untuk keripik.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 273Kcal
- Carbo: 35.2g
- Lemak total: 12.7g
- Lemak jenuh: 1.6g
- Protein: 3.4g
- Serat: 2.6g
- Gula: 3g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 9
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (188g)
Petitchef_ID Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini