Kentang goreng rumahan

pilih sekarang
Pendamping
Sangat Mudah
40 min
273 Kcal

Kentang goreng rumahan yang renyah dan mudah dibuat—ikuti resep langkah demi langkah ini. Anda akan segera menyadari bahwa membuat kentang goreng yang sempurna memang membutuhkan sedikit keterampilan! ;-) Anak-anak maupun orang dewasa pasti menyukainya! Sajikan sebagai pendamping ayam panggang hari Minggu atau kerang saus marinière, atau nikmati begitu saja dengan sedikit saus. Anda pasti akan segera ketagihan.

Bahan-bahan

4

Bahan

  • Deep fryer
  • Pisau kecil

Persiapan

Persiapan20 min
Waktu memasak20 min
  • Kentang Goreng Rumahan - Persiapan langkah 1Kupas kentang, lalu potong memanjang seperti kentang goreng.
  • Kentang Goreng Rumahan - Persiapan langkah 2Rendam kentang dalam air selama 5 menit agar sebagian patinya larut dan hasilnya lebih renyah. Tiriskan, lalu keringkan dengan lap dapur.
  • Kentang Goreng Rumahan - Persiapan langkah 3Goreng kentang untuk tahap pertama selama 8 menit (atur suhu deep fryer ke 140°C jika memungkinkan). Angkat, lalu biarkan hingga dingin.
  • Kentang Goreng Rumahan - Persiapan langkah 4Goreng kembali selama 8 menit, kali ini pada suhu 180°C. Angkat, lalu taburi garam.
  • Kentang Goreng Rumahan - Persiapan langkah 5Kentang goreng rumahan siap disajikan!

Beri nilai resep ini

Pengamatan

Jenis kentang: Pilih kentang bertepung. Varietas favorit untuk kentang goreng adalah Bintje, tetapi Anda juga bisa menggunakan Agria atau Artémis. Keduanya memiliki daging berwarna kuning pekat.
Minyak goreng: Minyak kacang tanah paling cocok untuk memasak pada suhu tinggi. Minyak nabati ini sangat ideal untuk menggoreng kentang.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 273Kcal
  • Carbo: 35.2g
  • Lemak total: 12.7g
  • Lemak jenuh: 1.6g
  • Protein: 3.4g
  • Serat: 2.6g
  • Gula: 3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (188g)
Petitchef_IDPetitchef_ID

Anda mungkin menyukai

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: