Roti panci super mudah

Bahan-bahan

• 10 g ragi roti kering (atau 20 g ragi segar)
• 32 cl air hangat
• 500 g tepung terigu T45
• 1 sdt garam

Bahan

• 1 mixer roti (di sini menggunakan KitchenAid)
• 1 panci tahan oven bertutup
• kertas roti

Persiapan

• Masukkan ragi roti kering ke dalam mangkuk mixer. Tambahkan sedikit air hangat (sisanya akan ditambahkan nanti). Aduk, lalu diamkan selama 10 menit.
• Masukkan tepung ke dalam mangkuk mixer, lalu tambahkan garam dan air.
  
• Uleni dengan kecepatan 2–3 (mixer KitchenAid) selama 6 menit.
• Bentuk adonan menjadi bola, lalu diamkan di dalam mangkuk yang ditutup dengan serbet bersih selama 1 jam 30 menit pada suhu ruang.
  
• Kempiskan adonan. Bentuk kembali menjadi bola, lalu lapisi dasar panci dengan kertas roti dan letakkan adonan di atasnya. Tutup kembali dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit pada suhu ruang.
• Lepaskan serbet, buat beberapa sayatan pada permukaan adonan, lalu tutup panci dengan penutupnya.
  
• Masukkan panci ke dalam oven yang masih dingin, lalu panggang selama 1 jam pada suhu 230°C.
• Setelah itu, keluarkan panci dari oven dan keluarkan roti dari dalam panci.
  
• Roti siap disajikan!

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini