Tidak hanya untuk musim panas: 10 salad musim semi yang sehat, cepat, dan penuh warna
Dengan asparagus, kacang-kacangan, stroberi, rempah segar, kacang-kacangan, nasi atau pasta: sepuluh ide yang sangat cocok saat musim semi membutuhkan hidangan yang lebih ringan, lebih hidup, dan lebih bervariasi.
Anda tidak perlu menunggu hingga musim panas untuk mencicipi salad. Musim semi telah mengubah cara kita memasak dan, di atas segalanya, cara kita makan: kita ingin meringankan piring kita, memberi lebih banyak ruang untuk sayuran, mengembalikan rempah-rempah segar dan menggunakan bahan-bahan yang sangat baik di musim ini. Ini juga merupakan waktu untuk stroberi, asparagus atau kacang panjang, tetapi tidak hanya itu. Ada salad yang cocok untuk musim semi karena menggabungkan warna, kesegaran dan rasa ringan; ada juga yang cocok karena memungkinkan Anda untuk menyusun makanan yang lengkap tanpa harus membuat kekacauan.
Karena tidak pernah ada kekurangan ide saat cuaca mulai mereda, berikut adalah sepuluh salad yang dirancang untuk musim ini.
Salad dengan keju kambing hangat
Ada salad yang memiliki rasa ringan, dan yang lainnya, seperti yang satu ini, memiliki rasa yang kontras. Di sini daya tariknya terletak pada keju kambing yang hampir tidak hangat, lebih lembut dan lebih kuat, dengan kesegaran sayuran dan tomat. Kerenyahan yang tak terduga dari jagung goreng, yang memecah kehalusan hidangan dan mencegah semuanya menjadi terlalu mudah ditebak, membuat semuanya menjadi lebih menarik.
Salad adalah teman kami saat cuaca panas dan kami lebih suka menghabiskan waktu di pantai daripada menyiapkan makan siang. Jika Anda tidak bisa keluar dari lingkaran tomat dan selada yang abadi, dan ingin memberikan sentuhan orisinil pada salad...
Asparagus, feta, dan kenari
Jika Anda harus memilih salad dengan nuansa musim semi yang khas, salad ini akan berada di urutan teratas dalam daftar. Asparagus memiliki kemampuan untuk merangkum musim dalam satu bahan: segar, elegan, dan cukup ekspresif untuk mendukung hidangannya sendiri. Di sini, mereka juga menemukan padanan yang baik dalam feta, yang menambahkan sentuhan asin, dan kenari, yang menambahkan tekstur dan nuansa yang lebih dalam.
Kami memanfaatkan asparagus terakhir di musim ini untuk membuat salad asparagus lezat yang penuh warna dan lezat! :-) Ideal sebagai makanan pembuka vegetarian yang sehat, atau untuk dibawa piknik atau bahkan untuk menemani barbekyu Anda, resep...
Salad Brasil -salpicão-.
Ini mungkin bukan salad yang paling mirip musim semi dalam arti pedesaan, tetapi sangat cocok ketika suhu meningkat dan makanan luar ruangan mulai berlipat ganda. Salpicão Brasil memiliki apa yang Anda butuhkan dalam konteks ini: disajikan dingin, menarik perhatian, memadukan tekstur dan memiliki sentuhan kasual dan menggugah selera yang membuatnya berbeda dari salad biasa. Antara ayam, apel, sayuran, saus krim dan kentang jerami, semuanya sangat cocok untuk piknik atau barbekyu.
Ikutlah bersama kami ke Brasil dan temukan kuliner khas baru: Salpicão! Salad kaya rasa yang mudah dibuat di rumah. Sayuran segar, daging pedas, apel untuk sentuhan rasa manis dan saus krim untuk membumbui semuanya. Dan untuk hasil akhir yang renyah...
Bihun dengan udang, alpukat, dan telur
Di sini, musim semi tidak terlalu menonjol pada bahan yang spesifik, melainkan pada jenis hidangannya: lengkap, segar dan sangat mudah dirangkai. Hal terbaik dari salad ini bukan hanya perpaduan rasa, tetapi juga permainan teksturnya. Berbeda dengan kesegaran salmon dan kesegaran sayuran dari mentimun atau wortel, nasi yang renyah dan nyaris tidak kecokelatan menambahkan sentuhan kelegaan dan membuat setiap suapan menjadi lebih menarik. Ini adalah hidangan yang kontras, salah satu hidangan yang tidak terasa datar di mulut.
Untuk hidangan ringan dan segar, salad dengan cita rasa Asia ini sangat menyenangkan. Menu yang tersedia adalah bihun, alpukat, dan udang, yang dibumbui dengan saus kedelai dan nuoc-mâm. Taburi dengan biji wijen dan Anda siap untuk makan ;-) Selamat...
Buncis dengan bacon
Yang menarik dari salad ini adalah tidak berhenti pada kesegaran sayuran dari kacang-kacangan yang baru saja memasuki musimnya. Salad ini juga memiliki sentuhan yang lebih dalam dan lebih beraroma berkat daging asap, yang sangat kontras dengan teksturnya yang lembut, sementara vinaigrette dan biji-bijian memberikan sentuhan akhir pada salad ini. Hidangan musim semi yang sangat khas: hijau, hidup, dan sangat lezat untuk memanfaatkan buncis yang empuk saat berada dalam kondisi terbaiknya.
Salad sederhana yang benar-benar mengubah suasana! Berkat kacang polong, Anda tidak perlu merasa lapar hanya 2 jam setelah makan siang. Kaya akan protein, kacang-kacangan kecil ini mengenyangkan dan membuat Anda tetap kenyang hingga waktu makan...
Tortellini dengan pesto dingin
Pasta dingin mulai masuk akal jauh sebelum musim panas, terutama ketika pesto yang baik muncul. Di sini pesto tidak berfungsi sebagai saus sederhana, tetapi sebagai benang yang menyatukan seluruh hidangan: pesto mengharumkan tortellini, memberikan kedalaman pada mozzarella, dan menemani tomat kering dengan sangat baik. Hasilnya adalah salad yang lezat dan segar dengan profil herba yang sangat cocok untuk musim ini.
Anda terbiasa menyantap tortellini dalam keadaan panas, tapi sekarang Anda bisa menikmatinya sebagai salad dingin! Dan ya, apa yang lebih baik dari salad pasta saat matahari terbit untuk makan malam? Di sini, tambahkan warna dan rasa pada hidangan...
Nasi renyah dengan salmon
Ini adalah salah satu salad yang sangat cocok untuk dinikmati saat Anda ingin makan yang lebih segar, tapi tidak ingin makan makanan yang terlalu ringan. Masaklah nasi berbiji panjang, campurkan dengan salmon dan beberapa bahan segar seperti mentimun, lobak atau alpukat. Saus jeruk akan menambahkan sentuhan akhir dan memperkuat kesan hidangan yang lebih ringan dan hidup.
Putar nasi dari hari sebelumnya menjadi salad yang sangat renyah dan penuh dengan rasa! Dengan nasi emas dengan pasta kari merah, salmon, sayuran renyah, dan saus kedelai-jahe-jeruk nipis sebagai pelengkap, salad nasi renyah ini adalah ledakan...
Buncis dengan ikan kod
Ini bukan salad yang menonjol karena bahannya yang hanya ada di musim semi, tetapi untuk jenis hidangan yang menarik saat cuaca berubah. Salad ini berisi sayuran, ikan, dan saus yang hidup, sehingga mengenyangkan tanpa terasa berat. Itulah mengapa salad ini sangat cocok disantap di hari-hari yang hangat saat Anda tidak ingin makan dengan sendok, melainkan makanan yang segar dan memuaskan.
Pilihlah salad buncis dengan ikan kod untuk hidangan yang ringan, bergizi, lengkap, dan penuh cita rasa. Ini juga bisa menjadi pilihan untuk dibawa ke piknik atau ke kantor. Mudah dan lezat, siapkan hidangan ini dalam hitungan menit. Campur dan siap...
Lentil dengan feta
Jika saya bercerita tentang hari yang cerah dan lentil, Anda mungkin akan salah paham. Tapi jangan khawatir: kita tidak sedang membicarakan rebusan di sini, tapi salad yang menggunakan lentil sebagai bahan dasarnya. Warna dan kontras diberikan oleh keju feta, tomat dan bawang merah. Saus yang ringan melengkapi ansambel ini dan menghasilkan salad di mana kesegaran dan konsistensi hidup berdampingan tanpa mengganggu satu sama lain. Hasilnya adalah hidangan yang segar, lezat dan memuaskan, yang secara mengejutkan berguna untuk hidangan pertengahan minggu.
Jika Anda mencari makanan sehat yang kaya protein, cobalah salad miju-miju dengan keju dadih ini. Mudah disiapkan, dapat disajikan sebagai makanan pembuka atau sebagai makanan ringan di hari yang hangat. Jangan lupa untuk menambahkan sentuhan khusus...
Tabbouleh ramuan segar
Salad ini tidak bergantung pada satu bahan musiman saja, namun tampilannya yang bersih, hijau dan menyegarkan membuatnya sangat cocok untuk cuaca yang hangat. Di sini semolina menjadi bahan dasarnya, ya, tapi peterseli, mint dan lemonlah yang benar-benar berkuasa, memberikan udara segar yang sangat cocok untuk salad seperti ini. Kuncinya adalah menjaganya agar tetap longgar, herba dan ringan.
Mencari resep yang segar , cepat dan mudah? Maka tabbouleh oriental yang mudah ini cocok untuk Anda! Sempurna sebagai pelengkap barbekyu , untuk piknik, atau bahkan sebagai hidangan malam yang ringan , tabbouleh ini disiapkan tanpa dimasak, hanya...
Dan salad pencuci mulut: Stroberi, tomat, feta, dan kemangi.
Hanya sedikit kombinasi yang semeriah musim semi seperti yang satu ini. Stroberi adalah yang terbaik dan ketika dikombinasikan dengan tomat, keju feta dan kemangi, hasilnya adalah salad yang segar, penuh warna dan seimbang. Jika Anda ingin memberikan sedikit tekstur, jangan ragu untuk menyelesaikannya dengan menambahkan kacang pistachio atau kenari cincang.
Segar, berair, penuh warna dan penuh dengan rasa pizza, salad buah merah ini selalu menjadi hit di meja makan! Sempurna sebagai makanan penutup ringan atau camilan sore hari, resep ini memadukan buah matang dengan sentuhan jeruk nipis, sedikit sirup...
Pada akhirnya, apa yang membuat salad ini sangat menarik di musim semi bukan hanya karena mereka cepat atau lebih ringan. Tetapi karena mereka merespons momen dengan baik: mereka memanfaatkan bahan-bahan yang sedang musim atau sesuai dengan cara makan yang muncul saat tahun mulai terbuka. Lebih hijau, lebih segar, lebih riang dan, hampir selalu, lebih bersyukur.
Patricia González
Komentar