Quiche tuna, wortel, dan keju cottage tanpa kulit: mudah dibuat dan kaya protein
pilih sekarang
Quiche tuna dan wortel tanpa kulit ini merupakan pilihan sederhana dan bergizi untuk makan siang atau makan malam. Keju cottage memberikan tekstur lembut dan creamy, sedangkan tuna, telur, dan keju Emmental membuat quiche ini kaya isian dan protein. Quiche ini bisa dinikmati hangat maupun dingin, serta mudah dibawa dalam kotak makan.
Bahan-bahan
6
Bahan
- Parutan
- Wajan besar
- Mangkuk besar
- Pengocok telur
- Spatula
- Cetakan pai atau cetakan bundar
- Kertas roti
- Talenan
- Pisau
- Oven
Persiapan
Persiapan20 min
Waktu tunggu10 min
Waktu memasak35 min
Panaskan oven hingga 180 °C. Kupas dan parut wortel, lalu iris tipis-tipis bawang bombay. Tumis keduanya dalam minyak zaitun selama sekitar 10 menit dengan api sedang, sambil diaduk secara teratur.
Tambahkan jintan, oregano, sedikit garam dan merica, lalu aduk rata.
Tiriskan tuna dengan hati-hati, suwir-suwir, lalu campurkan ke dalam sayuran. Aduk rata, kemudian angkat wajan dari api.
Kocok telur bersama keju cottage, susu, dan tepung maizena hingga adonan menjadi halus dan merata.
Masukkan keju Emmental parut dan pala. Bumbui dengan sedikit merica dan garam, karena tuna dan keju sudah asin.
Masukkan campuran wortel, bawang bombay, dan tuna ke dalam adonan, lalu aduk rata.
Olesi cetakan atau lapisi dengan kertas roti, lalu tuangkan adonan ke dalamnya dan ratakan permukaannya.
Panggang selama sekitar 35 menit, hingga quiche matang dan mengeras, serta sedikit kecokelatan.
Tunggu sekitar 10 menit sebelum memotong quiche agar teksturnya lebih kokoh. Sajikan selagi panas, hangat, atau dingin.
Selamat menikmati!
FAQ ❓
Mengapa menambahkan keju cottage ke dalam quiche tanpa kulit?
Keju cottage memberikan tekstur lembut dan creamy sekaligus menambah kandungan protein dalam resep ini.
Apa fungsi tepung maizena?
Tepung maizena membantu adonan quiche mengeras saat dipanggang dan membuatnya lebih mudah dipotong setelah agak dingin.
Apakah tuna harus ditiriskan dengan baik?
Ya. Tuna yang terlalu basah dapat mengeluarkan air saat dipanggang dan membuat quiche lebih lembek.
Bisakah keju cottage diganti?
Ya, dengan skyr atau fromage blanc kental, meskipun tekstur akhirnya akan sedikit berbeda.
Bisakah tuna diganti?
Ya. Anda bisa menggunakan ikan lain yang sudah matang dan disuwir, seperti salmon atau trout. Jika menggunakan ikan kalengan, pastikan ikan ditiriskan dengan baik.
Bisakah quiche ini dibuat lebih awal?
Ya. Quiche ini bisa dibuat sehari sebelumnya dan disimpan di lemari es. Rasanya enak disajikan dingin, hangat, atau dipanaskan sebentar.
Peralatan masak
Oven
Kompor
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Quiche tuna dan tomat
Quiche tanpa kulit dengan brokoli, pancetta, dan keju cottage
Quiche tanpa kulit dengan salmon, bayam, dan cottage cheese
Quiche bayam dan keju gouda tanpa kulit
Quiche tanpa kulit dengan tortilla? bisa! resep ringan
Quiche tanpa kulit
Quiche mawar zukini dan wortel
Quiche rendah lemak dengan ham, keju, dan yoghurt!
Quiche bayam dan keju kambing
Quiche wortel musim semi
Quiche salmon yang mudah dan cepat
Quiche sayuran dan bacon yang disukai semua orang!
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Christelle GarySebagai seorang yang gemar berolahraga dan vegetarian, saya sangat suka menghadapi tantangan: menyajikan hidangan nabati yang kaya protein, tanpa menguras anggaran! Misi saya di Ptitchef? Membuktikan bahwa kacang-kacangan bisa lezat, kreatif, dan benar-benar menggugah selera. Kacang buncis, lentil, dan kacang-kacangan lainnya, bersiaplah!
Komentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini