Nasi dan tomat gratin

Bahan-bahan

Untuk bahan dasar tomat:

• 4 buah wortel
• 1 bawang bombay
• 1 buah cukini
• 1/2 terong
• 1/2 cabai merah
• 400 gr tomat goreng (atau saus tomat)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh kayu manis
• 2 sendok teh gula
• minyak

Untuk nasi:

• 3 cangkir beras
• 2 siung bawang putih
• minyak
• garam
• air

Untuk gratin:

• 150 g keju enmental parut
• sedikit mentega

Bahan

• piring tahan oven

Persiapan

• Untuk dasar tomat:
  Taruh sedikit minyak dalam wajan dan masak semua sayuran (potong kecil-kecil): wortel + bawang bombay + zukini + terong + paprika merah.
• Bumbui dengan garam dan merica, lalu tambahkan kayu manis. Setelah semua sayuran matang, tambahkan saus tomat + gula dan biarkan matang selama sekitar 10 menit. Setelah selesai, tuangkan di atas dasar piring oven.
• Untuk nasi:
  Dalam panci, masukkan sedikit minyak + bawang putih utuh dengan kulitnya (hancurkan sedikit). Saat bawang putih mulai berubah warna, masukkan nasi.
  Aduk sedikit lalu tambahkan air (tidak dingin) hingga menutupi nasi. Tambahkan garam dan biarkan masak selama sekitar 10 menit.
  Setelah beberapa menit, periksa nasi dan jika Anda perlu menambahkan lebih banyak air, sesuaikan dan biarkan masak selama 5 menit lagi.
• Perakitan:
  Angkat bawang putih dari nasi. Tuangkan semuanya di atas dasar tomat. Ratakan permukaan nasi.
  Tambahkan beberapa potong mentega di atasnya + keju parut.
  Panggang selama 15 menit pada suhu 200ºC atau sampai keju meleleh dan berwarna cokelat keemasan.
  Dan selesai! ;)

Pengamatan

Anda dapat memodifikasi resep sesuai dengan keinginan Anda! Entah itu cara Anda membuat nasi, bahan dasar tomat (dengan daging, sayuran, campuran...) rempah-rempah yang Anda tambahkan... bahkan jenis keju yang akan dilelehkan. Semuanya sesuai selera Anda;)

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini