Nasi panggang tomat dengan keju

Bahan-bahan

Untuk saus tomat:

• 4 buah wortel
• 1 bawang bombai
• 1 buah zukini
• 1/2 buah terong
• 1/2 buah paprika merah
• 400 g saus tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1/2 sdt kayu manis
• 2 sdt gula
• minyak

Untuk nasi:

• 3 cangkir beras
• 2 siung bawang putih
• minyak
• garam
• air

Untuk taburan:

• 150 g keju Emmental parut
• sedikit mentega

Bahan

• Loyang tahan oven

Persiapan

• Untuk saus tomat:
  Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis semua sayuran yang telah dipotong kecil-kecil: wortel, bawang bombai, zukini, terong, dan paprika merah.
• Bumbui dengan garam dan merica, lalu tambahkan kayu manis. Setelah semua sayuran layu, masukkan saus tomat dan gula. Masak selama sekitar 10 menit, lalu tuangkan saus ke dalam loyang tahan oven.
• Untuk nasi:
  Panaskan sedikit minyak dalam panci, lalu masukkan bawang putih utuh beserta kulitnya setelah dimemarkan sedikit. Saat bawang putih mulai kecokelatan, masukkan beras.
  Aduk sebentar, lalu tuangkan air hangat hingga beras terendam. Tambahkan garam dan masak selama sekitar 10 menit.
  Setelah itu, periksa kematangan nasi. Jika airnya kurang, tambahkan sedikit air dan masak lagi selama 5 menit.
• Penyusunan:
  Keluarkan bawang putih dari nasi, lalu tuangkan nasi di atas saus tomat. Ratakan permukaannya.
  Tambahkan beberapa potong mentega dan taburi dengan keju parut.
  Panggang selama 15 menit pada suhu 200 °C, atau hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.
  Sajikan selagi hangat! ;)

Pengamatan

Anda dapat menyesuaikan resep ini sesuai selera! Mulai dari cara memasak nasi dan saus tomat (dengan daging, sayuran, atau campuran keduanya), hingga rempah-rempah yang ditambahkan dan jenis keju yang digunakan. Sesuaikan semuanya dengan selera Anda ;)

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini