Cheesecake brownie, kombinasi unik yang memanjakan lidah!

Bahan-bahan

Brownies:

• 2 butir telur
• 100 g gula merah
• 100 g tepung terigu
• 150 g cokelat hitam
• 100 g mentega

Cheesecake:

• 300 g keju krim (seperti Philadelphia)
• 100 g krim cair (dengan kandungan lemak 30%)
• 250 g mascarpone
• 3 butir telur
• 75 g gula pasir
• 1 sdm ekstrak vanila

Hiasan (opsional):

• Cokelat hitam parut

Bahan

• Loyang bongkar-pasang berdiameter 20 cm
• Kertas roti
• Pengocok
• Spatula
• Mixer listrik

Persiapan

• Brownies:
  Lelehkan cokelat dan mentega. Campur telur dengan gula merah. Masukkan tepung terigu, lalu tambahkan campuran cokelat dan mentega cair.
• Tuang adonan ke dalam loyang bongkar-pasang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti. Panggang selama 10 menit dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180°C dengan mode konveksi. Keluarkan dari oven dan sisihkan.
  
• Cheesecake:
  Masukkan keju krim, mascarpone, gula, vanila, krim, dan telur ke dalam mangkuk. Kocok dengan mixer listrik hingga tercampur rata.
• Turunkan suhu oven menjadi 150°C dengan mode konveksi. Tuang adonan cheesecake ke dalam loyang, di atas lapisan brownies.
  
• Panggang cheesecake selama 1 jam pada suhu 150°C dengan mode konveksi. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin pada suhu ruang selama 30 menit. Setelah itu, dinginkan di dalam lemari es setidaknya selama 3 jam, atau lebih baik semalaman.
• Keluarkan cheesecake brownie dari loyang dengan hati-hati. Selesai, cheesecake brownie siap disajikan! Parut cokelat hitam di atasnya sebagai hiasan :-)
  

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini