Daging Babi Panggang Air Fryer dengan Kentang Kecil
pilih sekarang
Daging babi panggang dengan kentang kecil, tanpa perlu menyalakan oven! Hidangan ini cocok untuk makan bersama keluarga pada hari Minggu dan hanya membutuhkan 5 menit persiapan. Dagingnya dibumbui mustard, paprika, dan bawang putih, lalu disajikan dengan kentang kecil berbumbu herba Provence. Semuanya dimasak dalam satu keranjang, jadi Anda bisa menyiapkan hidangan lengkap tanpa banyak peralatan untuk dicuci. Sajikan dengan salad hijau. Jika suka, tambahkan sedikit mustard saat menyantapnya ;) Untuk variasi lauk lain kali, coba juga gratin kentang yang dimasak dengan air fryer kami!
Bahan-bahan
2
Bahan
- Air fryer
- Kuas dapur
Persiapan
Persiapan5 min
Waktu memasak40 min
Siapkan bumbu marinasi dengan mencampurkan 1 sdm minyak zaitun (sisa 1 sdm digunakan untuk kentang), mustard, paprika, bawang putih bubuk, garam, dan merica.
Cuci dan keringkan kentang, lalu campur dengan 1 sdm minyak zaitun, herba Provence, garam, dan merica.
Olesi daging panggang dengan bumbu marinasi menggunakan kuas.
Masukkan kentang ke dalam keranjang air fryer, lalu masak dengan mode "Roast" selama 40 menit (atau lebih lama, bergantung pada ukuran daging panggang). Balik kentang di tengah waktu memasak.
Diamkan daging panggang selama beberapa menit sebelum diiris. Anda juga dapat mengambil sari daging yang terkumpul di dasar air fryer. Selamat menikmati! ;)
FAQ ❓
Bagaimana agar daging babi panggang tidak kering saat dimasak dengan air fryer?
Pilih potongan bagian leher/bahu (échine), yang memiliki lebih banyak serat lemak sehingga lebih lembut daripada tenderloin. Bumbu marinasi dari mustard dan minyak zaitun memberi rasa sekaligus membantu permukaan daging kecokelatan. Jangan memasaknya lebih lama dari yang diperlukan, dan diamkan beberapa menit sebelum dipotong agar sarinya tetap terjaga.
Bagaimana cara mengetahui daging babi panggang sudah matang?
Cara paling akurat adalah menggunakan termometer masak yang ditusukkan ke bagian tengah daging, tanpa menyentuh bagian berlemak. Pastikan suhu bagian dalam mencapai setidaknya 63 °C, lalu diamkan daging minimal 3 menit. Waktu memasak bergantung pada ketebalan daging dan daya air fryer.
Bisakah menggunakan potongan daging babi lain untuk resep ini?
Bisa. Anda dapat mengganti bagian leher/bahu dengan tenderloin atau daging bagian paha. Namun, potongan tersebut lebih rendah lemak sehingga lebih cepat kering. Sesuaikan waktu memasak dan pantau suhu bagian dalam agar daging tetap empuk.
Bagaimana agar kentang kecil renyah saat dimasak dengan air fryer?
Setelah dicuci, keringkan kentang dengan saksama, lalu lumuri dengan minyak zaitun dan herba Provence. Jangan mengisi keranjang terlalu penuh agar udara panas dapat bersirkulasi. Jika kentang belum cukup kecokelatan, lanjutkan memasaknya beberapa menit setelah daging panggang dikeluarkan.
Bisakah memasak daging babi panggang dengan air fryer tanpa mode Roast?
Bisa. Anda juga dapat menggunakan mode Air Fry biasa. Atur suhu sekitar 180 °C dan periksa kematangannya secara berkala karena sirkulasi udara panas mungkin lebih kuat daripada pada mode Roast. Termometer masak adalah cara terbaik untuk mencegah daging terlalu matang.
Bagaimana cara menyimpan daging babi panggang dan kentangnya?
Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara di lemari es, paling lambat 2 jam setelah dimasak. Makanan dapat disimpan selama 3–4 hari. Untuk menghangatkannya, gunakan air fryer dengan suhu sedang agar daging tetap empuk dan kentang kembali renyah.
Nutrisi
untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 840Kcal
- Karbohidrat: 42.9g
- Lemak total: 39.8g
- Lemak jenuh: 6.9g
- Protein: 74.6g
- Serat: 5.3g
- Gula: 4.6g
- ProPoints: 22
- SmartPoints: 21
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (488g)
Peralatan masak
Penggorengan udara
Atribut
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_ID Anda mungkin menyukai
Daging babi panggang dengan cookeo
Daging babi panggang orloff
Daging babi asin dengan lentil
Daging babi suwir ala amerika (pulled pork)
Daging l has?
Daging sapi mafé (resep mudah yang tetap lezat!)
Pulled pork atau daging babi suwir dengan air fryer
Cara memasak daging babi panggang di oven
Kentang panggang berbalut daging asap
Saus Burger – Sempurna untuk Burger, Kentang Goreng, Daging Panggang, dan Lainnya
Roulade daging babi dengan saus jamur
Pulled pork atau daging babi suwir dengan cookeo
Pertanyaan
Foto anggota yang memasak resep ini
Adèle PeychesKomentar
Beri nilai resep ini:
Beri nilai resep ini