Ayam dilapisi tepung roti di air fryer: mudah dan siap dalam 20 menit

pilih sekarang
Hidangan utama
Sangat Mudah
25 min
1136 Kcal

Anda tahu bahwa ayam dilapisi tepung roti di dalam Air Fryer yang renyah di luar dan super juicy di dalam? Ya, kami membuatnya dan itu sempurna! Tanpa menggoreng, tidak berantakan dan siap dalam waktu singkat, dalam waktu kurang dari 20 menit Anda akan mendapatkan ayam berwarna cokelat keemasan, jenis ayam yang ingin Anda santap lagi dan lagi. Dan bagian terbaiknya: lebih ringan, tapi tidak kehilangan rasanya! Jika Anda menyukai resep praktis dan ingin memberikan makan malam minggu Anda atau hidangan pembuka pembuka di antara teman-teman, cobalah ayam dilapisi tepung roti ini. Ini pasti akan menjadi hit!

Bahan-bahan

1

Untuk membuat roti:

Bahan

  • 1 piring dalam
  • 2 piring datar

Persiapan

Persiapan5 min
Waktu memasak20 min
  • Ayam dilapisi tepung roti di Air Fryer: mudah dan siap dalam 20 menit - Persiapan langkah 1Bumbui fillet ayam (utuh atau potong-potong) dengan garam, merica, bubuk bawang putih, dan bumbu lain yang Anda suka.
  • Ayam dilapisi tepung roti di Air Fryer: mudah dan siap dalam 20 menit - Persiapan langkah 2Di piring yang dalam, kocok 1 butir telur. Tempatkan tepung terigu di piring dangkal pertama. Di piring kedua, tambahkan panko (atau remah roti).
  • Ayam dilapisi tepung roti di Air Fryer: mudah dan siap dalam 20 menit - Persiapan langkah 3Untuk membuat tepung roti:
    Pertama, gulingkan ayam ke dalam tepung terigu. Kemudian dengan telur kocok. Akhiri dengan panko (atau tepung roti). Jangan lupa untuk menekannya perlahan agar menempel dengan baik.
  • Ayam dilapisi tepung roti di Air Fryer: mudah dan siap dalam 20 menit - Persiapan langkah 4Panaskan airfryer pada suhu 200°C selama 3 menit.
    Letakkan ayam yang sudah dilapisi tepung roti di dalam keranjang. Semprot dengan sedikit minyak. Jika Anda membiarkan fillet ayam utuh, panggang selama 10 menit pada suhu 200°C. Balikkan dan panggang lagi selama 8 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Jika sudah dipotong-potong, kurangi waktunya menjadi antara 10 hingga 15 menit.
  • Ayam dilapisi tepung roti di Air Fryer: mudah dan siap dalam 20 menit - Persiapan langkah 5Ayam dilapisi tepung roti Anda sudah siap. Nikmati.

Beri nilai resep ini

FAQ ❓

Apakah saya perlu memanaskan airfryer terlebih dahulu untuk membuat ayam dilapisi tepung roti?

Ya, kami sarankan untuk memanaskan airfryer terlebih dahulu selama 3 hingga 5 menit sebelum memasukkan ayam yang dilapisi tepung roti. Hal ini membantu memastikan kulitnya renyah dan berwarna kecokelatan secara merata, tanpa mengeringkan dagingnya. Selain itu, kejutan panas awal membantu menyegel lapisan luar tepung roti, menjaganya agar tetap berair di bagian dalam. Jika airfryer Anda memiliki pemanasan awal otomatis, nyalakan saja. Jika tidak, biarkan saja dalam keadaan kosong pada suhu yang diinginkan selama beberapa menit.
Untuk ayam dilapisi tepung roti super renyah di dalam airfryer, rahasianya terletak pada dua hal: persiapan tepung roti dan cara memasaknya. Gunakan tepung panko atau cornflake yang dihancurkan untuk menghasilkan kulit yang lebih kering dan lebih banyak udara. Sebelum dilapisi tepung roti, keringkan ayam dengan tisu dapur dan, jika Anda suka, percikkan sedikit minyak zaitun di atas potongan roti yang sudah diposisikan di keranjang. Ini akan membantu mereka menjadi cokelat dan renyah. Hindari mengisi airfryer secara berlebihan - udara panas harus bersirkulasi dengan bebas!
Tidak ideal. Ayam harus dicairkan sepenuhnya untuk menghasilkan adonan yang tepat dan untuk menjamin hasil yang baik di dalam airfryer. Ayam beku mengeluarkan banyak air saat dimasak, yang dapat membuat adonan menjadi lembek dan mengurangi kerenyahannya. Selain itu, adonan tidak "menempel" dengan baik pada daging beku. Cara terbaik adalah mencairkan ayam secara alami di dalam lemari es atau menggunakan microwave, lalu lanjutkan dengan resep.
- Jika ayam dilapisi tepung roti sudah siap, yaitu sudah dipanggang di dalam airfryer, simpan di lemari es dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.
- Jika Anda membiarkan ayam dilapisi tepung roti mentah (yang sudah disiapkan), simpan di lemari es hingga 24 jam sebelum memanggangnya. Jika Anda lebih suka membekukannya, masa simpannya di dalam freezer bisa sampai 3 bulan.
Tip sederhana adalah dengan mengolesi keranjang dengan sedikit minyak atau menggunakan kertas roti berlubang (khusus untuk penggorengan udara). Dengan cara ini, ayam yang dilapisi tepung roti tidak akan lengket dan Anda dapat mempertahankan kulitnya tetap utuh. Saran lainnya adalah jangan membalikkan ayam terlalu cepat: tunggu sampai bagian bawahnya mengeras dan berwarna cokelat sebelum diaduk. Mengaduk terlalu cepat dapat menyebabkan adonan menjadi berantakan. Jika Anda menggunakan kertas roti, ingatlah bahwa kertas tersebut harus memiliki lubang-lubang agar udara panas dapat bersirkulasi!
Pilihan terbaik untuk airfryer adalah dilapisi tepung roti dengan tepung panko, yang memastikan kerenyahan tanpa menyerap terlalu banyak lemak. Tetapi Anda juga dapat menggunakan oat yang dipipihkan halus, biji rami yang digiling, atau bahkan kacang almond yang diiris jika Anda menginginkan versi yang lebih sehat atau bebas gluten. Yang penting adalah adonan roti memiliki tekstur dan memungkinkan udara panas bersirkulasi di antara lapisan-lapisannya. Untuk hasil yang sempurna, gunakan trio klasik: tepung terigu, telur kocok, dan terakhir, topping renyah pilihan Anda.

Nutrisi

untuk 1 porsi / untuk 100 g
Kalori: 1136Kcal
  • Carbo: 108.4g
  • Lemak total: 41.6g
  • Lemak jenuh: 8.6g
  • Protein: 76.5g
  • Serat: 7.2g
  • Gula: 4.4g
  • ProPoints: 30
  • SmartPoints: 30
Informasi nutrisi untuk 1 porsi (409g)

Peralatan masak

Penggorengan udara

Atribut

Dapat dibekukan
Penyimpanan di lemari es
Petitchef_IDPetitchef_ID

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini

Komentar

Beri nilai resep ini: