Banana Bread tanpa Gula – Kue Pisang

Bahan-bahan

• 4 buah pisang (sangat matang)
• 150 g tepung beras (atau tepung terigu)
• 50 ml susu nabati (atau susu sapi)
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdm cuka sari apel
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt soda kue

Opsional:

• 1/2 buah pisang untuk hiasan

Persiapan

• Panaskan oven hingga 180°C.
  Potong pisang menjadi beberapa bagian di atas piring, lalu lumatkan dengan garpu.
• Masukkan pisang lumat ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan susu nabati, baking powder, soda kue, minyak zaitun, dan cuka sari apel. Aduk hingga tercampur. (Cuka sari apel akan mengaktifkan soda kue sehingga terbentuk busa :-) )
  
• Tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk.
• Tuang adonan ke dalam loyang loaf.
  
• Opsional: potong setengah buah pisang menjadi irisan, lalu susun di atas adonan.
  Panggang banana bread pada suhu 180°C selama 45 menit.
• Panggang banana bread pada suhu 180°C selama 45 menit.
• Periksa kematangannya dengan menusukkan pisau ke bagian tengah banana bread. Jika pisau keluar bersih, banana bread sudah matang!

Pengamatan

Tambahan rempah-rempah: Anda bisa menambahkan 1 sdt kayu manis atau pala ke dalam adonan.
Bahan tambahan lainnya: Anda bisa menambahkan keping cokelat atau blueberry ke dalam adonan agar hasilnya semakin lezat :-)

Peralatan masak

Atribut

Pertanyaan

Foto anggota yang memasak resep ini