Kue cokelat labu butternut yang lembut (ya, benar!)

Name: Kue cokelat labu butternut yang lembut (ya, benar!)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Id
Ingredients: 200 g labu butternut; 150 g cokelat; 100 g bubuk almond; 1/2 sendok teh soda kue; 2 butir telur; 30 g madu; 45 g selai almond

pilih sekarang

Hidangan penutup

Sangat Mudah

35 min

213 Kcal

Baru saja membuat sup krim atau gratin labu butternut, tetapi masih ada sisa labu? Ukurannya memang cukup besar! Untuk memanfaatkan sisa labu butternut, kali ini kami tidak menawarkan resep gurih, melainkan hidangan penutup! Tenang saja, rasa labu butternut tidak akan terasa pada hasil akhirnya. Namun, dari segi tekstur, labu ini akan membuat kue Anda sangat lembut. Tidak percaya? Coba buat kue cokelat labu butternut ini dengan mengikuti langkah-langkah terperinci di bawah ini ↓

Bahan-bahan

200 g labu butternut
150 g cokelat
100 g bubuk almond
1/2 sendok teh soda kue
2 butir telur
30 g madu
45 g selai almond

Bahan

Blender
Cetakan silikon (ukuran cetakan kami 20 x 20 cm)

Persiapan

Persiapan10 min

Waktu memasak25 min

Kupas labu butternut dengan alat pengupas sayuran, lalu potong-potong dan buang bijinya jika perlu. Masak dengan salah satu cara berikut:
* Rebus selama 20 menit dalam panci berisi air mendidih
* Masak selama 10–15 menit dengan daya maksimum di microwave (letakkan di atas piring dan tutup dengan plastic wrap tahan panas)
* Masak selama 13 menit menggunakan Cookeo
Masukkan semua bahan kecuali cokelat ke dalam blender. Haluskan hingga adonan benar-benar lembut.
Setelah cokelat dilelehkan di microwave atau dengan teknik bain-marie, masukkan ke dalam blender. Haluskan kembali hingga tercampur rata.
Tuang adonan kue ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak atau cetakan silikon. Panggang selama 25 menit pada suhu 180°C.
Biarkan kue dingin pada suhu ruang sebelum dikeluarkan dari cetakan. Selesai! Kue ini bebas gluten dan tidak menggunakan gula rafinasi.

Beri nilai resep ini

Luar biasa !!! Sangat bagus Bagus. begitu begitu Tidak bagus

FAQ ❓

Berapa lama kue labu butternut dapat disimpan?

Sekitar 3 hari di dalam lemari es, dalam wadah kedap udara.

Apa pengganti bubuk almond?

Anda dapat menggantinya dengan bubuk hazelnut atau menggunakan campuran setengah bubuk almond dan setengah tepung. Namun, kue Anda tidak lagi dijamin bebas gluten.

Bagaimana jika saya tidak punya bubuk almond?

Gunakan blender untuk menggiling kacang almond utuh hingga menjadi bubuk!

Apa pengganti madu?

Madu berfungsi sebagai pemanis alami. Anda dapat menggantinya dengan sirup agave, misalnya.

Bisakah kue ini dibekukan?

Ya, tentu saja! Untuk mencairkannya, panaskan dalam oven bersuhu 140°C selama beberapa menit. Tutup bagian atasnya dengan aluminium foil jika khawatir kue akan gosong saat dicairkan di oven.

Apa pengganti selai almond?

Anda bisa menggunakan selai kacang dari jenis kacang apa pun. Kami suka mencoba berbagai variasi resep ini, misalnya dengan selai kacang tanah tanpa tambahan gula. Lezat sekali!