Ganti mentega pada kue Anda: solusi yang benar-benar berhasil
Anda akan membuat kue, dan tiba-tiba Anda menyadari bahwa Anda kehabisan mentega di dalam kulkas. Jangan panik! Ada banyak alternatif yang mengejutkan untuk menggantikan bahan yang terkenal ini.
Anda bisa mengganti mentega dalam kue kering Anda, dan dengan cara yang sangat mudah. Trik ini baru saja mulai tersebar luas, sehingga Anda dapat bersenang-senang tanpa terlalu banyak lemak.
Memang benar bahwa mentega memainkan peran yang sangat penting dalam memasak. Mentega mengikat segala sesuatunya, menambah kelezatan dan kelembutan yang luar biasa. Tapi yang mengejutkan, bahan-bahan lain juga bisa melakukan hal yang sama! Beberapa mengurangi jumlah kalori, sementara yang lain memberikan nutrisi dan vitamin yang berharga. Terlebih lagi, beberapa di antaranya cocok untuk orang dengan intoleransi laktosa dan dapat mengatasi banyak alergi.
Produk susu adalah teman kami di ..... Kue!
Fromage blanc-nya lembut dan sangat ringan. Sangat cocok dengan rasa kakao. Bagi penggemar fondant cokelat, ini adalah alternatif yang bisa dipilih. Keuntungannya adalah sangat kaya akan protein. Anda dapat menggunakan 0% fromage frais, yang akan bekerja dengan sangat baik dan mengurangi kalorinya.
Yoghurt juga bisa menjadi alternatif yang sangat baik. Meskipun sedikit kurang lembut di mulut, yoghurt bekerja dengan sangat baik dalam resep-resep manis. Jika Anda memilih yoghurt Yunani, Anda akan mendapatkan sedikit tambahan protein sebagai hadiah!
Terakhir, keju Italia yang terkenal juga dapat digunakan sebagai alternatif. Namanya ricotta. Lebih gemuk dari dua pendahulunya, keju segar ini akan sangat cocok untuk peralatan Anda.
Pure buah untuk mengisi tubuh Anda dengan vitamin
Kolak apel atau pir kaya akan air dan serat. Saus apel memiliki lebih sedikit kalori daripada mentega, dan tidak mengandung lemak atau laktosa! Teksturnya yang istimewa membuatnya sempurna untuk muffin.
Buah plum dan pisang yang dihancurkan bekerja dengan cara yang sama seperti kolak, tetapi tanpa tekstur yang sedikit kasar seperti apel dan pir. Pilihlah pisang yang terlalu matang, mereka akan menjadi sempurna.
Lanjutkan dengan kacang-kacangan atau kacang-kacangan tumbuk. Kacang merah sangat cocok untuk brownies. Untuk kue vanila, pilihlah kacang putih.
Buah klasik lainnya yang terkenal: alpukat! Buah berlemak ini merupakan pengganti mentega yang sempurna, berkat teksturnya yang sangat lembut dan rasanya yang sangat ringan. Sedikit tips: gunakan blender untuk membuat puree yang sangat halus!
Saus apel tradisional
Brownies cokelat
Muffin jantung cokelat - vegan dan bebas gluten
Minyak nabati juga memiliki pengaruh
Minyak nabati seperti minyak lobak, minyak zaitun, minyak kenari atau minyak alpukat sangat ideal untuk semua kue! Sebagian besar memiliki rasa yang netral. Alternatif ini masih memiliki kandungan kalori tertinggi dari semuanya. Minyak kelapa adalah bonus tambahan, memberikan sedikit rasa tropis yang akan disukai banyak orang.
Sekarang Anda memiliki semua yang Anda butuhkan untuk membuat kue bebas mentega yang lezat! Mulailah memasak!
Kue keju cottage
Kue yoghurt kedelai dengan saus apel (vegan dan bebas gluten)
Adèle Peyches
Komentar